яйца — 3 шт. масло оливковое — 50 мл соль — по вкусу зелень (лук, укроп) — по желанию. Нам понадобится пищевая пленка. На каждое яйцо нужно отрезать прямоугольный кусочек пленки приблизительно 15х15 см. Пленку разложить на доске и смазать оливковым маслом. Выложить её на небольшую пиалу. В углубление вылить яйцо. По желанию можно сразу посолить или оставить право выбора едоку за столом. Собрать концы пленки вместе, завязать узелок или обвязать ниткой. В кастрюле вскипятить воду. Убавить огонь и опустить в воду мешочки с яйцами. Варить 5-7 минут, в зависимости от желаемой вами консистенции. Мешочки с готовыми яйцами вынуть из воды. Аккуратно снять пищевую пленку и выложить яйца пашот на блюдце.