🐞🦎Крестьянский фасолевый суп

Фото к рецепту: Крестьянский фасолевый суп
6 порций
1 час 30 мин (ваши 30 мин)
Людмила Владимировна 22.12.12
Домашний, сытный суп с фасолью и рисом - это так вкусно. Рекомендую на обед полезный суп, ведь фасоль полезна для сердца.
Продукты (на 6 порций)
Фасоль - 300-500 г (по вкусу)
Картофель - 2-3 шт. (по вкусу)
Вода - 3 л
Рис - 0,25 стакана
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1-2 шт.
Мука пшеничная - 1 ст. л.
Растительное масло - 30 г
Соль - по вкусу
Перец - 0,25 ч. л.
Зелень - по вкусу
Пошаговый фото рецептКрестьянский фасолевый суп
Фото приготовления рецепта: Крестьянский фасолевый суп - шаг №1
Ингредиенты для фасолевого супа перед Вами.
Фото приготовления рецепта: Крестьянский фасолевый суп - шаг №2
С вечера помыть и замочить фасоль. Затем отварить до готовности, приблизительно 50-60 минут.
Фото приготовления рецепта: Крестьянский фасолевый суп - шаг №3
Картофель почистить, помыть и нарезать на кубики.
Фото приготовления рецепта: Крестьянский фасолевый суп - шаг №4
Почистить и помыть лук и морковь. Лук нарезать кубиками, морковь соломкой или натереть на крупной терке.
Фото приготовления рецепта: Крестьянский фасолевый суп - шаг №5
Рис промыть.
Фото приготовления рецепта: Крестьянский фасолевый суп - шаг №6
В другой кастрюле вскипятить воду, добавить фасоль. Довести до кипения. В кастрюлю к готовой фасоли добавить картофель, рис, половину моркови и лука. Варить 20 минут.
Фото приготовления рецепта: Крестьянский фасолевый суп - шаг №7
Разогреть сковороду, налить растительное масло. Обжарить до золотистого цвета вторую часть моркови и лука, помешивая, на среднем огне 4-6 минут.
Фото приготовления рецепта: Крестьянский фасолевый суп - шаг №8
Добавить муку, тушить, помешивая, 1 минуту.
Фото приготовления рецепта: Крестьянский фасолевый суп - шаг №9
Добавить зажарку в суп. Посолить и поперчить по вкусу. Варить фасолевый суп с зажаркой 5-10 минут.
Фото приготовления рецепта: Крестьянский фасолевый суп - шаг №10
Помыть и нарезать мелко зелень.
Фото приготовления рецепта: Крестьянский фасолевый суп - шаг №11
Добавить зелень в суп.
Фото приготовления рецепта: Крестьянский фасолевый суп - шаг №12
Крестьянский фасолевый суп готов.
Приятного аппетита!