Рецепт запеченной утки ингредиенты: утка - не большая, около 1 кг., яблоки, соевый соус - 100 мл., масло растительной - 50 мл., мед - 1 ст. л., чеснок - 3-4 зубчика, цедра половины лимона, соли и специи по вкусу. Приготовление утки, маринование Утку нужно хорошо промыть, нарезать яблоки дольками, нафаршировать. Загнуть крылья, обвязать веревкой утку. Сделать небольшие проколы по утки ножом. Маринад: смешать все ингредиенты, хорошо смазать утку. Мариновать 4-5 часов в холодильнике, время от времени переворачивать. После утку нужно замотать в 4-5 слоев фольги, запекать в углях 45-60 мин., один раз нужно перевернуть птицу. Утка запеченная в углях имеет потрясающий аромат, вкусная, отличная закуска к крепким напиткам. Для удобства я разделил рецепты по категориям