Как приготовить голень индейки в рукаве

Чтобы сберечь сочность мяса птицы, многие хозяйки используют специальный пакет для запекания. Предлагаю рецепт – вариацию на тему блюд в восточном стиле.
Потребуется:
Голень – 1 кг.
Розмарин – 2 веточки.
Мед – большая ложка.
Соевый соус – столько же.
Дижонская горчица – большая ложка.
Зубчики чеснока – парочка.
Перец, соль.
Приготовление:
Выложите в миску соевый соус, мед, дижонскую горчицу, соль, черный перец. Пропустите через пресс зубки чеснока, добавьте в плошку. Старательно разотрите соус.
Щедро промажьте маринадом ножки птицы, прикройте пленкой. Оставьте в холодильнике на маринование. Чем дольше стоит мясо, тем вкуснее получится блюдо.
Вложите мясо в рукав, следом засуньте веточки розмарина. Плотно завяжите пакет, проколите в нескольких местах, для выхода пара.
Готовьте блюдо при 180 о С, включив таймер на 1,5 часа.