Готовлю традиционное русское молоко из семян конопли. Это уникальное молоко издревле ценилось нашими предками за его питательные и лечебные свойства. Семена конопли содержат в себе большое количество полиненасыщенных жирных кислот омега – 3 и омега – 6. Общее количество жира в зёрнах составляет целых 76%, что уже делает молоко, приготовленное из семян конопли, очень питательным и полезным. При употреблении молока из семян конопли, уровень инсулина не поднимается и не происходит скачков сахара в крови, а потому, это молоко идеально подходит для всех кто соблюдает КетО диету. Из конопляного молока можно готовить большое количество постных десертов, блинов, кексов которые я обязательно буду показывать на своём канале. Поскольку конопляное молоко растительного происхождения, оно идеально для веганов и кто придерживается питания не животного происхождения.

Конопляное молоко.

1. Семена конопли – 200 г; 2. Вода – 1 литр. Семена покупаю неочищенные ядра, а цельные зёрна, тогда все полезные свойства сохраняются в готовом продукте. Воду рекомендую подогреть до тёплого, но не горячего состояния. Способ приготовления:

Семена я предварительно замочил в тёплой, чистой воде на 2 часа, и промыл.

Отправляю семена конопли в блендер и вливаю половину воды от общее количества. Включаю блендер на высокие обороты примерно на 2 минуты, до получения белого конопляного молока. Мощность моего блендера составляет 1000 ватт, если мощность вашего блендера меньше, пробивайте чуть дольше.

Останавливаю блендер и вливаю оставшуюся половину воды. Промешиваю блендером молоко в течение минуты.

В два приёма, через сито с марлей, в чашу, процеживаю конопляное молоко.

Хорошенько промешиваю ложкой конопляный жмых, чтобы всё молоко процедить в чашу. Друзья жмых не выбрасывайте, это уникальная клетчатка, которая обладает очистительными свойствами, особенно если употреблять её перед едой.

Конопляное молоко, это уникальный продукт, который не имеет побочных эффектов в отличие от молока животного происхождения. Оно содержит в своём составе большое количество витамина В-6. Благодаря большому количеству жира из этого молока можно готовить разнообразные кондитерские изделия, которыми я буду делиться с вами на своём канале. А также, это молоко очень часто добавляю в кофе, чтобы сделать кофе насыщенным и очень питательным. Более подробный рецепт смотрите в моём видео:

Рекомендации и особенности рецепта. * Зёрна конопли обязательно замочить минимум на 2 часа. Рекомендуемое время замачивания 2-10 часов; * Идеально подходит для тех у кого непереносимость лактозы; * Очень низкая реакция инсулина в отличие от традиционного молока, так как количество углеводов составляет всего 4%; * Веганский рецепт (Vegan); * Идеально подходит для Кето и Палео; * Не содержит глютен и фруктозу; * Богато калием, магнием и фосфором, а также витамином В-6; * Большое количество полиненасыщенных жирных кислот омега - 3 а также омега - 6; * Способствует снижению веса, благодаря большому количеству клетчатки; * При употреблении дополнительно со жмыхом, способствует выведению шлаков из кишечника; * Можно подвергать термальной обработке; * При желании в конопляное молоко можно добавить ванилин или подсластитель (мёд); * Хранить в стеклянной закрытой посуде в холодильнике, сроком не более 7 дней.