400 г филе судака, 1 л воды, 1 луковица, 3-4 картофелины, 1 морковь, 2 вареных яйца, 2 !1! растительного масла, 1 лавровый лист, 1 небольшая веточка розмарина, 4-6 горошин душистого перца, соль - по вкусу. 1. Лук и морковь нашинковать тонкой соломкой, картофель нарезать брусочками. Яйца очистить и натереть на крупной терке. С веточки розмарина отделить листочки и мелко порубить. 2. Филе рыбы промыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками. Бульон довести до кипения, по вкусу посолить. 3. В горшочки влить по 1 ст. ложке растительного масла, слоями выложить картофель, лук, морковь, яйца и кусочки рыбы. Залить горячим бульоном, добавить в каждый горшочек по 1/2 лаврового листа, 2-3 горошины душистого перца. Накрыть горшочки крышками и готовить в нагретой до 180°С духовке 35-40 минут. Перед подачей посыпать розмарином.