Однако, не всегда в доме есть яблоки, особенно в зимний период. Если фруктов и ягод нет, а приготовить десертный пирог хочется, сделаем его из сахара. Расскажем, как приготовить сахарный пирог. Ингредиенты для сахарного пирога: яйцо — 2 шт.; сахар — 110 г; сливочное масло — 160 мл; молоко — 50 мл; мука — 280 г; дрожжи — 8 г. Приготовление сахарного пирога: В миску к яйцам высыпаем 20 грамм сахара. Растапливаем 90 мл сливочного масла, добавляем в яичную смесь вместе с теплым молоком, перемешиваем. Просеиваем в смесь муку и дрожжи, замешиваем густое и липкое тесто. Накрываем тесто пищевой пленкой и оставляем на 30-35 минут в тепле. Остатки масла смешиваем с сахаром и отправляем в холодильник застывать. Тесто заново вымешиваем и перекладываем в форму для выпечки диаметром 22 см. Застилаем заранее форму пергаментом. Накрываем форму с тестом полотенцем и оставляем на 20-25 минут в тепле. Делаем в пироге небольшие отверстия по всей поверхности, куда кладем застывшее сливочное масло с сахаром.

Выпекаем пирог при 10 градусах 30 минут.

После выпекания готовность можно проверить деревянной шпажкой. Если шпажка выходит сухой из пирога, значит сахарный пирог готов.