Почему Далгона-кофе стал таким популярным? А, тут как-раз все просто. Напиток стал популярным во время “режима самоизоляции”, когда на корейском телевидении в шоу “Готовим со звездами” местная звезда приготовила этот напиток и дала ему запоминающееся имя. Так о рецепте узнали миллионы. Напиток на удивление получился очень фотогеничным, чем и воспользовались запертые по домам корейцы. Им было скучно и они начали публиковать видео в TikTok, снимать сториз и делать посты в Instagramm. В общем развлекались как могли.

Классический рецепт Далгона-кофе Мы будем готовить для 2-х порций напитка, если вы готовите только для себя, то просто делите все пополам. . Вам понадобится: Растворимый кофе – 4 чайные ложки Сахар – 4 чайные ложки Вода – 4 чайные ложки Молоко – 1,5 стакана (300 мл.) Венчик или миксер, подойдет даже вспенивать для молока из IKEA Кстати: Не пытайтесь использовать кофе 3-в-1, я пробовала и он не взбивается. Готовим напиток: Положите в миску: растворимый кофе, сахар и горячую воду; по 4 чайные ложки всего. Смешайте все ингредиенты ложкой или венчиком до полного растворения. Начните взбивать получившийся раствор. Кофе начнет густеть не сразу, но не отчаивайтесь! Взбивайте пока кофе не примет консистенцию мусса и не увеличится в объеме. Пришло время собрать коктейль. Наполните стакан на 2/3 холодным молоком и выложите сверху кофейную пену. Вставьте трубочку и перемешайте напиток, так будет вкуснее. Наслаждайтесь! Совет: Если приготовить этот напиток с горячим молоком, то его смело можно будет назвать “Домашним капучино”. Но, будьте осторожны с горячим молоком пенка оседает гораздо быстрее. Что получилось? Если вас не смущает характерный вкус растворимого кофе, то этот напиток определенно вам понравится. Терпкий кофейный аромат, но как только вы его размешаете, он станет плотным молочным кофейным напитком. По вкусу он больше всего напоминает тот “кофейный напиток”, который раньше подавали в школьных столовых, но с текстурой капучино.