Блюда приправляем - болезнь изгоняем

Приправы и специи делают наши блюда не только вкусными, но и полезными. Вместе с тем, горчица, корица, перец и прочие добавки имеют свои противопоказания. Чем полезны приправы и кому нельзя злоупотреблять ими?
Красный молотый перец
Польза:
предотвращает раннее старение;
способствует профилактике рака;
поддерживает иммунную систему;
тормозит воспалительные процессы при астме и артрите;
регулирует свертываемость крови;
укрепляет кости;
нейтрализует действие табака на легкие;
снижает уровень холестерина;
ускоряет обменные процессы.
Вред:
раздражает стенки желудка;
в испорченном продукте развивается грибковая плесень (афлатоксин), которая вызывает расстройство кишечника, желудка и печени.
Цедра лимона
Польза:
способствует профилактике остеопороза;
снимает воспаление при полиартрите;
оказывает антимикробное воздействие;
борется с вирусными, бактериальными и грибковыми инфекциями;
способствует профилактике тромбоза;
помогает при болях в горле;
очищает печень;
препятствует варикозному расширению вен.
Вред:
противопоказана людям с заболеваниями пищеварительной системы;
может спровоцировать появление аллергии;
при переедании появляются изжога и тошнота.
Ваниль
Польза:
нормализует обмен веществ;
продлевает молодость и замедляет процессы старения;
способствует профилактике сердечно-сосудистых заболеваний;
оказывает антибактериальное действие;
укрепляет сосуды;
снимает воспалительные процессы;
обладает противоаллергическими свойствами.
Вред:
индивидуальная непереносимость.
Лавровый лист
Польза:
стимулирует повышение иммунитета;
борется с простудой;
укрепляет нервную систему;
снимает состояние усталости;
ускоряет обмен веществ;
стабилизирует и улучшает пищеварение;
повышает аппетит;
подавляет развитие туберкулеза.
Вред:
является сильным аллергеном;
нежелательно применять людям с острой почечной недостаточностью и болезнями сердца.
Корица
Польза:
снижает чувствительность к уровню сахара в крови и к инсулину;
выводит лишние соли из организма;
существенно снижает в крови уровень холестерина;
борется с образованием тромбов в кровеносных сосудах;
снижает кровяное давления;
стимулирует работу головного мозга;
улучшает зрение и память;
ускоряет процесс обмена веществ;
препятствует росту грибков и размножению болезнетворных бактерий.
Вред
вызывает сильные головные боли;
при избыточном применении может вызвать пищевые расстройства, вплоть до метеоризма и диареи;
противопоказана людям склонным к аллергическим реакциям, имеющим повышенную кислотность желудка.