НЕПРОСТЫЕ ИСТОРИИ ПРОСТЫХ ОЛАДИЙ
Вчера, 15 мая, в рамках социального проекта 🥞«Оладушки от бабушки»🥞 состоялась долгожданная поездка волонтеров в Дом престарелых и инвалидов №2.👵👴 Для всех это был очень эмоционально насыщенный день, ведь за каждой такой поездкой – десятки непростых человеческих историй, на которые невозможно реагировать без слёз...
«По отзывам участников поездки, общение с одинокими бабушками и дедушками помогает взглянуть на жизнь иначе, происходит своего рода переоценка ценностей, - рассказывает педагог ресурсного центра "Ориентир", руководитель проекта 🥞«Оладушки от бабушки»🥞 Екатерина Лысенко. - Бабушки нас ждали. Были нам очень рады. Они думали, что мы чему-то их научим, а мы приехали за их опытом. Я рассказала, кто мы, откуда, рассказала про наш проект, его цель, задачи, представила им волонтеров. Ребятам я поставила цель – поговорить с постояльцами и узнать минимум 20 рецептов выпечки. Бабушки сначала говорили, что ничего уже не помнят. Те, кто помоложе, предложили нам обратиться в Интернет. Кто – то это опроверг, сказав, что хорошего рецепта теста для пирожков там нет. Я отметила, что нам важен их опыт, так как мы пробовали готовить по рецептам из Интернета, но по тем рецептам получается не то, что на картинке, те рецепты некорректно составлены и фотографии не совпадают с приготовленными блюдами. А нам нужны рецепты, проверенные годами. Может быть, на их памяти остались любимые рецепты родителей и других родственников или друзей? И мы все вместе начали вспоминать разнообразие блюд кулинарного искусства - вафли🍪, рогалики🥐, торт «Орешка»🎂, картофельные оладьи, картофельная запеканка🍲, торт наполеон🍰, бисквит на рассоле (такого я еще не слышала, знаю, пряники на рассоле)🍮.
Бабушка Марина вспомнила пирожки с печенью🥙, пирожки с луком и яйцом🥚.
У Тамары Дмитриевны Носковой - в руках старенькая увесистая тетрадка исписанная рецептами. Она рассказала, что привезла ее из дома и что в молодости она увлекалась кулинарией, это было ее хобби.
На вопрос всем бабушкам «Где Вы научились печь, стряпать?», ответ – «Жизнь научила».
Среди бабушек был и один мужчина-инвалид, 37 лет, это пятый интернат в его жизни, дома никогда у него не было, учился он на штукатура-маляра. Он поделился рецептом пельменей, который помнит от своей воспитательницы с детского дома, тёти Вали, она забирала его домой на выходные и они готовили вместе пельмени, поэтому он знает рецепт приготовления этого блюда от А до Я. Сейчас тёти Вали уже нет в живых.
Для Тамары Михайловны сейчас сложно самой стряпать, ведь для этого надо пойти купить дрожжи, муку… Хорошо, что сейчас их кормят, а что то быстрое салатик или бутерброды готовит сама себе на полдник в 3-4 часа. Она поделилась рецептом горячих бутербродов🌭, рассказала, как делать вкусную начинку для пирожков с капустой🥙 и как добиться превосходного вкуса капусты. И даже прочитала стихотворение собственного сочинения, которое родилось, когда она заселилась в этот интернат, в новый коллектив, в комнату с новыми соседками. Начала она писать в 8 классе, сейчас ей 81, и у нее в записях 82 стихотворения.
Стихотворение она просила передать вместе с рецептами детям из детских домов. А вот и оно:
***
Как трудно ужиться с чужими людьми
Каждый считает себя пупом земли
Зачем возвышаться, кидать косой взгляд?
Не лучше ль жить дружно
И вместе встречать рассвет и закат?
Давайте посадим цветы и деревья
Посмотрим друг другу в глаза
И пусть от ласковых слов
Чуть-чуть закружится голова!
Бабушка Маша (ей 98) поделилась секретом пышных оладий. Секрет заключается в том, что в тесто надо добавить растопленное сливочное масло».
Все без исключения, кто принимал участие в поездке, остались довольны прошедшим мероприятием. Постояльцы дома для престарелых и инвалидов радостно провожали наших ребят, желая им удачи в делах проекта. В свою очередь, волонтёры пожелали всем пожилым людям, находящимся на попечении учреждения, удачи и крепкого здоровья! В завершении всего, счастливые, довольные и радостные, бабушки получили в подарок шкатулки и украшения, сделанные своими руками детьми из мастерской домашнего очага.
Больше фото в альбоме: https://vk.com/album-106007403_254925093 ______________________________________________
Проект реализуется при поддержке социальной программы «ПОМОГАТЬ ПРОСТО» компании РУСАЛ
#dtkrupskoy #помогатьпросто #оладушкиотбабушки #социальныйпроект #новокузнецк #домпрестарелых #волонтер #новокузнецк #цспрусал
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев