Тарталетки «Котята»

В качестве начинки можно использовать любой салат, который будет сочетаться с икрой.
Вместо черной икры можно использовать мелко нарезанные маслины.
Ингредиенты:
10–12 тарталеток
200 г слабосоленой семги (или форели, горбуши)
150 г огурцов (или авокадо)
2 яйца
красная икра
черная икра (я использовала икру из морских водорослей)
морковь для украшения.
Приготовление:
Шаг 1
Семгу мелко нарезать.
Шаг 2
Яйца (один белок оставить для украшения) мелко порубить.
Шаг 3
Огурцы нарезать маленькими кубиками.
Шаг 4
Смешать семгу, яйца, огурцы.
Я ничем не заправляла, так как семга довольно жирненькая.
Но если Вы используете другую начинку — можно заправить майонезом.
Шаг 5
Выложить начинку в тарталетки.
Шаг 6
На начинку выложить икру.
Шаг 7
Для рыжего котенка сделать ушки и язычок из сырой морковки, глазки и щечки из белка, зрачки — из огурца.
Нос из черной икры.
Усы — лук порей
Шаг 8
Для черного котенка (я использовала икру из морских водорослей) ушки, глазки, щечки — из белка.
Зрачки — из огурца.
Язычок — из морковки.
Нос из красной икры.
Усы — лук порей
Приятного аппетита!