Куриные стрипсы (как в KFC)

Ингредиенты:
Куриная грудка — 2 Штуки Яйца — 2 Штуки Мука — 1 Стакан Кукурузные хлопья — 400 Грамм Соль — По вкусу Перец черный — 1 Чайная ложка Перец красный — 1 Чайная ложка Чеснок сухой — 1 Чайная ложка Подсолнечное масло — 1 Литр Винный уксус — 1 Чайная ложка Количество порций: 5-7
Как приготовить "Куриные стрипсы (как в KFC)"
1. Для маринада влейте в емкость стакан воды, 2 ложки подсолнечного масла, 1 ст. ложку винного уксуса, 1 чайную ложку соли и столько же сахара. И по 0,5 чайной ложки красного перца, черного перца и сухого чеснока.
2. Нарежьте филе тонкими полосами, а затем — наполовину. Должны получиться продолговатые кусочки мяса.
3. Поместите всё мясо в маринад, перемешайте, накройте крышкой — и пусть маринуется минимум 2 часа, а лучше — ночь.
4. Для панировки нужны 2 белка, 0,5 чайной ложки красного перца, черного перца и чеснока. Все это смешайте.
5. В стакан муки отправьте чайную ложку соли, перемешайте. Кукурузные хлопья не должны быть сладкими. Подробите их, но не слишком мелко.
6. Каждый кусок мяса окуните в белок, затем в муку, потом снова в белок и в кукурузную панировку. Выложите кусочки на тарелку или в сетку для фритюра.
7. Обжаривать стрипсы можно в сковороде и во фритюре, главное, чтобы было достаточно масла. Готовьте 10-12 минут до золотистого цвета, а затем выложите на бумажные полотенца, чтобы ушло лишнее масло.
Готово!