КОКТЕЙЛЬ «ДЖОН КОЛЛЛИН» ИЛИ «ТОМ КЛЛИНЗ» (John Collins)

45 мл джина
30 мл лимонного сока
15 мл сахарного сиропа
2-3 капли Angostura bitter
60 мл содовой (тоника)
Украшение: долька лимона, вишенка
Посуда: Хайболл
В бокал со льдом налейте джин, лимонный сок, сахарный сироп. Добавьте ангостуру и содовую. Слегка перемешайте. Украсьте бокал вишенкой, долькой лимона.
По своему составу «Джон Коллинз» похож на коктейль «Джин Физ». Но в отличие от «Джин Физа», «Джон Коллинз» смешивается сразу в бокале. «Джон Коллинз» - это лонг-дринк, который подается обычно в жаркое время года. Этому коктейлю уже около двухсот лет. Его создал метрдотель лондонской гостиницы «Лиммерз». Раньше для приготовления коктейля использовали джин марки Old Tom Gin, поэтому иногда напиток еще называют «Том Коллинз» (Tom Collins).