Какая мощность (кстати, рассчитываемая как сумма всех ламп) считается оптимальной?

Правильнее было бы рассчитывать требуемое число ламп не по мощности, а по световому потоку, который они производят, и с учетом общего объема комнаты. Но эти данные не всегда приводятся на упаковке. Поэтому рекомендации ниже следует рассматривать лишь как приблизительные. Учтите также, что указаны они для обычных ламп накаливания:
В ванной достаточно мощности 80-100 Вт.
Кухня среднего размера требует 120-150 Вт.
Гостиной нужно не менее 150-300 Вт.
Кстати, лучше взять люстру помощнее, а вместо выключателя поставить регулятор мощности (диммер), с помощью которого вы не только установите нужный уровень освещения, но и в несколько раз удлините срок службы ламп. Особенно удобен диммер в детской, тогда люстру можно использовать в качестве ночника.