Как можно использовать неспелые фрукты?

Необязательно ждать, пока они дозреют – побалуйте себя карамелизованными фруктами!
Для начала их нужно очистить и опустить в кипяток на 20 секунд. На 300 граммов фруктов понадобится 20 миллилитров апельсинового сока, столько же воды и 60 граммов сахара. Жидкость вместе с сахаром нужно выпарить в сотейнике в течение 3 минут, а затем опустить туда фрукты.
Можно добавлять любые ингредиенты, не бойтесь экспериментировать!