Нутрициолог "разрешила" есть хлеб и шоколад с истекшим сроком годности

/ Текст: БНК Информационное агентство Происшествия / Просроченные продукты нежелательно употреблять в пищу, это грозит воспалением кишечника. Но некоторые из них пригодны для употребления после истечения срока годности.
В беседе с изданием "Подмосковье сегодня" нутрициолог Валентина Саламан рассказала, что когда хлеб по окончании срока годности черствеет, он пригоден в качестве пищи. Важно, чтобы не была нарушена технология его приготовления. Просроченный шоколад также можно употреблять. Он покрывается белым налетом, который представляет собой кристаллизовавшийся сахар или застывшее масло какао.
Специалист напомнила о правилах хранения продуктов. Так, макаронные изделия, которые не содержат яиц, можно хранить до двух–трех лет в закрытой упаковке, а зерновые культуры — от полугода до двух лет. Исключением является зараженная жучками бакалея.
— Есть продукты с почти неограниченным сроком годности: сахар, соль и уксус. Но в целом, экономя на еде, можно нарваться на серьезные проблемы с кишечником в виде интоксикации или заражения микроорганизмами. Тогда лечение и восстановление будут стоить дороже, — предупредила Валентина Саламан. https://www.bnkomi.ru/data/news/161363/