Сырное фондю дома — быстро,

просто и изысканно
Сырное фондю очень вкусное и изысканное
блюдо, но его совсем несложно приготовить
дома. Устройте близким сырный праздник.
Вам понадобится:
пармезан — 150гр.
моцарелла — 150гр.
французский твердый сыр — 150гр.
молоко — 1,5ст.л.
сухое белое вино — 3ст.л.
кукурузная мука — 2ч.л.
сок лимона — 0,5ч.л.
долька чеснока
подсушенный хлеб
Сыры натереть на терке. Фондюшницу
протереть чесноком, вскипятить в ней
молоко. Вино смешать с мукой, добавить сок
лимона, перемешать. В кипящее молоко
закинуть тертые сыры,помешивать на
небольшом огне до образования однородной
массы, добавив вино и муку. Хлеб нарезать
кубиками, надевать на шпажки и окунать в
сыр. Сыр должен тянуться и наматываться на
кубики.
Всю процедуру приготовления сырной смеси
можно проделать на плите в кастрюле, а
затем перелить в фондюшницу, где,
благодаря горелке, будет поддерживаться
постоянная температура.