Кулинар дома-быстрые и вкусные рецепты

Нереально вкусные гречаники! Я забрала себе рецепт в копилочку! ИНГРЕДИЕНТЫ: ⋅ ⋅ 500 г мяса (я использовала филе индейки); ⋅ ⋅ 150 г гречневой крупы; ⋅ ⋅ 2 яйца; ⋅ ⋅ 2 луковицы; ⋅ ⋅ 200 г томатного соуса; ⋅ ⋅ соль, перец - по вкусу; ⋅ ⋅ мука для панировки; ⋅ ⋅ растительное масло для обжаривания. ⋅ ⋅ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Гречневую крупу перебрать, вымыть. Всыпать в кипящую подсоленную воду и отварить до готовности. Остудить. ⋅ ⋅Мясо пропустить через мясорубку с одной луковицей. ⋅ ⋅Добавить в фарш яйца, соль и перец по вкусу, тщательно вымесить. ⋅ ⋅Соединить мясной фарш с гречкой, снова хорошо перемешать.⋅ ⋅Из фарша сформовать котлеты, запанировать их в муке и обжарить полученные гречаники на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки (как на фото). ⋅ ⋅Вторую луковицу нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. ⋅ ⋅Влить томатный соус и прогреть. Домашний томатный соус можно заменить покупным томатным соусом или томатной пастой, разведенной с водой в соотношении 1:1. ⋅ ⋅В сковороду с соусом выложить гречаники, накрыть крышкой и довести до готовности на небольшом огне в течение 20-25 минут ⋅Гречаники, приготовленные по этому рецепту, получаются аппетитными, сытными и очень вкусными. Приятного аппетита!