Предыдущая публикация
Невесомая закуска с ярко выраженным сырным вкусом.
От таких крекеров не оторваться!
Эта воздушная закуска идеальна: подходит к кофе, чаю, пиву! Яркий сырный вкус, хрустящая основа, аппетитный вид — всё это гарантирует успех простого блюда. Для любителей улучшить рецепт предлагаем добавить в крекеры немного кунжута.
Очень вкусной и ароматной получится хрустящая выпечка, если вмешать прямо в тесто сухие травы — базилик, укроп, петрушку, розмарин, смесь итальянских специй, кориандр. Если бы старина Рокфор выбирал закуску, он точно бы предпочел эти удивительные крекеры. Не терпится приготовить!
Сырные крекеры
Ингредиенты:
● 100 г сливочного масла;
● 100 г пшеничной муки;
● 100 г сыра;
● 1 яичный желток;
● соль, перец, специи — по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Твердый сыр измельчи в блендере. Лучше выбирать не слишком соленый сыр, хорошо подойдет сливочный. Холодное масло с мукой и желтком размешай в блендере.
Добавь в масляно-мучную смесь твердый сыр. На этом этапе в тесто можно добавить кунжут и специи, если хочется.
Сформируй из теста шарик, заверни его в пленку и поставь в холодильник на 30 минут.
Раскатай тесто в круг, сделай в нём отверстия с помощью трубочки и разрежь на аккуратные треугольные кусочки. Такая форма обеспечит крекерам головокружительный успех!
Выпекай хрустящую закуску в течение 10 минут при температуре 180 градусов.
Выглядит восхитительно…
Подчеркнуть вкус крекеров поможет белый соус, сметана со специями, можно слегка сбрызнуть их оливковым маслом и присыпать сверху солью с паприкой. Экспериментируй для получения лучшего вкуса!
Что мне нравится — эта закуска готовится моментально. По вкусовым качествам сырные крекеры совсем не уступают магазинным, но в них нет вредных консервантов и усилителей вкуса. Приготовь одну порцию и сразу приступай к следующей — это лакомство сметается со стола моментально…
Подскажи друзьям, какое блюдо приготовить для посиделок веселой компанией. Эта идея придется им по вкусу!
#ВЫПЕЧКА #ЗАКУСКИ #ПЕЧЕНЬЕ #СНЕКИ #СЫР
Следующая публикация
Комментарии 2