Приготовление:
Идеальным вариантом будет пропаренный или длиннозернистый рис .
1. Промываем рис в воде, пока она не станет прозрачной. Длиннозернистый рис сразу после промывки откидываем на дуршлаг и даём стечь воде, а пропаренный рис оставляем замоченным в воде буквально на 3 - 5 минут.
2. В сковороду наливаем растительное масло, ставим разогреваться.
3.Тем временем очищаем пару зубчиков чеснока и нарезаем их пластинками.
4. В разогретое масло кладём нарезанный чеснок и обжариваем до лёгкой румяности.
Как только чеснок зарумянится, убираем его из масла.
5. Закладываем в сковороду промытый рис, перемешиваем и на минимальном огне немного обжариваем.
Буквально 3 - 4 минуты, и рис впитает в себя ароматное масло и начнёт золотиться.
6. Теперь добавляем соль и специи.
7. Вливаем горячую воду.
Вода должна лишь слегка покрыть поверхность риса.
8. Закрываем сковороду крышкой и продолжаем на минимальном огне доводить гарнир до готовности.

Приятного аппетита!