Приготовление: 1. Хорошо перебираем ягоды, выбросив испорченные, гнилые и пересохшие.  2. Оставшиеся ягоды промываем в проточной воде, обсушиваем, высыпав на бумажное полотенце. 3. Стерилизуем банку объёмом 3 литра, даём ей высохнуть. 4. Пересыпаем черёмуху в банку, заливаем её горячей водой. 5. Через 10 минут сливаем воду в кастрюлю, всыпаем в неё сахар и варим сироп. 6. Заливаем черёмуху сиропом, чтобы он доходил до самого края банки. 7. Закрываем банки жестяными, прокипячёнными в течение 5 минут крышками. 8. Переворачиваем банки, накрываем ватным одеялом или другим предметом, хорошо сохраняющим тепло. 9. Оставляем на 24 часа для дополнительной консервации. 10. Снимаем одеяла, банки ставим правильно и убираем на зиму. Продегустировать этот компот можно будет лишь через месяц, а лучше даже подождать полтора - два месяца.