♻ Как мы съездили в Зимницы ♻

📌 Зимницы — деревня в Смоленской области России, в Сафоновском районе. Ну и что, сдалась нам эта деревня? А вот что! Мало кто (да почти никто) из посетителей нашего рынка знает, что там расположено фермерское хозяйство, название которого полностью совпадает с названием деревни – Фермерское хозяйство «Зимнмица»! Покупаете у нас на рынке сыры? Скорее всего эти продукты из хозяйства нашей сегодняшней героини – Ирина Сергеевна Белова.
📌 Ирина Сергеевна – сооснователь (вместе со своим братом) этого хозяйства, рассказала нам про своё становление в качестве фермера: «По профессии я – дизайнер, но часто хочется увидеть плоды своих трудов вживую, вот и пришла идея создать собственное производство сыров. А почему сыров? Все просто – очень люблю сыр. В 90-е совхоз нашей деревни разорился и закрылся, как и многие другие предприятия по всей стране. В течение долго времени он никак не эксплуатировался, после чего пришёл в негодность. Не долго думая, мы (с моим братом) выкупили здание в нашей родной деревне и оборудовали его по всем нормам сыроварения. После тщательного отбора и обучения персонала мы приступили к практике – долго и упорно оттачивали технологию производства, после чего мы-таки наладили наш молочный цех. Спустя всего 2-3 года мы уже поставляем различную молочную продукцию в многие торговые точки Москвы и области, Сафоново, Вязьма, многие другие деревни и, конечно же, в экорынок «Фермер» в Смоленске – и это только начало!
📌 Сейчас мы закупаем молоко, которое конечно же проходит строгий контроль на соответствие качеству, но скоро планируем восстановить бывший совхоз и организовать своё подворье – это значительно упростит процедуру контроля.»
📜 Вот некоторые продукты, которые производит Фермерское хозяйство «Зимница» и которые вы сможете приобрести у нас на рынке:
– Большой ассортимент рассыльных сыров;
А также:
– Творог;
– Йогурт;
– Кефир;
Приходите!
📭 ул. Кашена, 13 (рядом с автовокзалом)
☎ +7 (920) 300-67-54