FASHION

Зеленый бисквитный торт Ингредиенты: для бисквита: 3 яйца, 3 ст. ложки пшеничной муки, 2 ст. ложки миндальной муки, 50 мл 20%-х сливок, 3 ст. ложки сахара, 2 ч. ложки зеленого чая (матча), 2 капли ванильного экстракта, 1 ч. ложка разрыхлителя, для крема: 50 г сливочного масла, 250 г сливочного сыра, 100 г сахарной пудры. Зеленый бисквитный торт Приготовление: Отдели желтки от белков. Желтки взбей с половиной сахара до белой пены. Добавь сливки и ванильный экстракт и продолжай взбивать. Белки взбей с сахаром до устойчивых пиков. Смешай просеянную пшеничную и миндальную муку с разрыхлителем и порошком зеленого чая, добавь к желткам и хорошенько перемешай. Аккуратно перемешивая, несколькими порциями введи в массу взбитые белки, чтобы получилось однородное тесто. Вылей тесто в смазанную маслом форму для выпечки и отправь в разогретую до 180°С духовку на 20 минут. Готовность бисквита можно проверить деревянной палочкой – если она сухая, бисквит готов. Приготовь крем для бисквитного торта. Для этого взбей миксером мягкое сливочное масло с сыром и сахарной пудрой. Поставь крем в холодильник на 1 час. Полностью остуди бисквит и затем достань из формы. Разрежь бисквит вдоль на 2 или 3 части. На широкое блюдо выложи первый корж, смажь его слоем крема. Накрой следующим коржом и также смажь кремом. Так собери весь торт, смазав его сверху и по бокам кремом. Укрась бисквитный торт по желанию.

А вы смогли решить?

Дэвид Бoyи с женой и cыном, Нью-Йоpк, 1971 год.