Абрикосовый джем с апельсином на зиму

Ингредиенты:
Абрикосы — 1 Килограмм
Апельсин — 1/2 Штуки
Сахар — 600 Грамм
Количество порций: 8-10
Как приготовить "Абрикосовый джем с апельсином на зиму"
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Абрикосы я советую использовать хорошо спелые, даже переспевшие, но не гнилые, конечно. Именно из таких абрикосов получится красивое густое и однородное пюре.
2. Абрикосы переберите и промойте, разделите на половинки и удалите косточки.
3. Пропустите абрикосы через мясорубку или измельчите в кухонном комбайне. Должна получиться полностью однородная кашеобразная масса.
4. Апельсины порежьте на произвольные куски и также пропустите через мясорубку.
5. Смешайте абрикосовое пюре с измельченным апельсином. Апельсины не получатся настолько однородными, как абрикосы, ведь кожура апельсина достаточно твердая.
6. Перемешайте получившееся пюре вместе с сахаром и сразу же ставьте на огонь.
7. Варите абрикосовый джем с апельсином 30-40 минут на медленном огне, часто помешивая.
8. Разлейте абрикосовый джем с апельсином по чистым стерилизованным банкам и закатайте металлическими крышками. Вот и все! Убирайте остывшие банки с джемом в темное прохладное место аж до зимы, чтобы и тогда наслаждаться летними лучиками солнца.