Микрозелень считается универсальной приправой, добавляется куда угодно, может выступать самостоятельным гарниром. Тем не менее, выделяются отдельные, особо удачные кулинарные сочетания микрогрина. К мясу прекрасно подходит насыщенная микрозелень горчицы, лука-батун, кориандра. Морепродукты часто приправляют терпким микрогрином редиса, пак-чоя, брокколи. С овощными рагу, супами гармонируют вкусы побегов периллы, комацуны, настурции, щавеля. Омлет станет питательнее со свежими ростками кресс-салата, кольраби. Блюда из птицы заправляют пряными руколой, мизуной, базиликом. Мягкие сыры оттеняются яркими вкусами пажитника, амаранта, цикория. Сладковатые микрогрины гороха, люцерны, подсолнечника добавляют в десерты, ягодные смузи. Молодые побеги растений содержат витамины, эфирные масла, ферменты, минеральные вещества. Благодаря уникальному составу, микрозелень отличается богатой палитрой вкусовых оттенков. Яркие, сочные, разноцветные стебли и листочки сделают изысканным и утонченным даже простое блюдо. Каждый сможет подобрать микрогрин по собственному желанию и личным предпочтениям. #микрозелень #сочетаниямикрозелени