Штрудли с мясом и картошкой, и капустой, Это блюдо бесподобно, сытно, вкусно. Вы попробуйте на самом деле чудо, Просто сказка, просто песня это блюдо. Здесь букетик вкуса овощей и мяса, И рулетики из теста так прекрасно. В сочетанье продуктов аромата, Утонуть сразу захочется, ребята! Приготовьте это блюдо непременно, Удивите всех домашних вкусной темой. И они тогда ответят вам наверно, Штрудли с мясом – кулинарная поэма. Валентина Шеломова

Ингредиенты Картофель – 4-5 шт. Лук (крупный) – 1 шт. Морковь – 1 шт. Мясо – 300 г Соль Растительное масло Перец черный молотый Специи (тимьян, лавровый лист)

Подливка: 500 г мясо говядины 300 г лук репчатый 100 г морковь 250 г капуста 500 г картофель 100 г перец полугорький 50 г мало растительное 2 зубчика чеснок по вкусу соль, перец по вкусу специи Томатный соус: 2 ст. л томат 1/2 ч.л. перец красный 1 ст.л. сахар 1 ст.л. масло растительное

Штрудли: Мука – 2,5 ст. Вода – 0,75 ст. Яйцо – 1 шт. Соль – щепотка

● подготовить продукты: ● мясо нарезать средним кубиком ● картофель нарезать кубиком ● лук нарезать соломкой ● капусту нашинковать соломкой ● перец полу горький нарезать соломкой ● морковь нарезать дольками ● чеснок нарезать пластиками ● казан с малом разогреть + выложить мясо = обжарить до румяной корочки + 200 г воды = тушить до полного выкипания + лук = обжарить 2 минуты + морковь = обжарить 2 минуты ● добавить картофель = тушить на среднем огне под крышкой 10 минут + перец + чеснок + капуста = тушить 5 минут + снять с огня = оставить под крышкой ● подготовить штрудели: ● прогреть сковороду с маслом растительным и сливочным + мелко нашинкованный лук = обжарить до золотистого цвета + остудить ● тесто нарезать полосками + скатать в колбаски ● колбаски нарезать на кусочки по 5 г ● В кастрюлю налейте воду так, чтобы она покрыла картофель. Выложите поверх штрудели. Добавьте соль, перец, специи. Накройте блюдо крышкой, отправьте его на плиту и тушите на медленном огне 35 -40 минут. Мясной штрудель с картошкой готов! Осталось только разложить блюдо в порционные тарелки, украсить его зеленью и радовать своих близких вкусной едой.