Салат из свежей капусты с огурцами

Продукты (на 6 порций)
Капуста белокочанная (молодая) - 500 г
Огурцы свежие - 2 шт.
Укроп - 50 г
Для заправки:
Масло растительное - 3 ст. ложки
Уксус 3% - 2 ст. ложки
Сахар - 1 ст. ложка
Приготовление:
1) Подготовить капусту, укроп, огурцы и продукты для заправки.
2) Как приготовить салат из капусты и свежего огурца: Капусту нашинковать тонко. Добавить соль. Капусту перетереть с солью до появления сока.
3) Нарезать огурцы соломкой.
4) Мелко покрошить укроп.
5) Смешать капусту с огурцами и укропом.
6) Приготовить заправку, для чего смешать по вкусу уксус, растительное масло и сахар. Залить салат из свежего огурца и капусты салатной заправкой. Перемешать.
Этот салат из капусты и свежего огурца особенно вкусен в начале лета.
Приятного аппетита!!!