На завтрак давать то же самое, что и в другие приемы пищи.

Вообще, хомяки - это такие животные, у которых в кормушке всегда должна быть еда. Поэтому можно кормить хомяка один раз в сутки, но корма давать на целый день. На следующий день остатки корма следует выбросить и насыпать нового.
Что касается того, какой едой кормить хомячка - однозначно зерновые смеси: просо, овес (эти две крупы - основа зерновой смеси), понемногу туда же семечки подсолнечника (ни в коем случае не жареные и не соленые!), семя льна, семена трав - зерновую смесь можно готовить как самому, так и покупать уже готовую в зоомагазине (они также бывают витаминизированные). Кроме зерновой смеси хомячкам нужны свежие овощи и фрукты - понемногу - капуста, морковь, яблоки - любые неэкзотические и не пряные. Если животному ежедневно дается свежая пища, то оно может обойтись совсем без воды, если свежая пища есть не постоянно - надо чтобы в клетке была вода. Но сейчас продаются такие поилки, из которых вода не проливается, поэтому можно чтобы вода была постоянно, но если видите, что вода не убывает - не страшно, значит, хомячку достаточно жидкости, поступающей со свежим кормом.
Нельзя хомяку еду с нашего стола (из-за наличия соли, большого количества жиров, пряностей, приправ).