Hier das Rezept: Hering/Matjes gesalzen eingelegt 4 Kartoffeln schälen 3 Möhren schälen 1 Zwiebel fein würfeln 3 Eier 3 Rote Beete gekocht Mayonnaise Kartoffeln, Möhren bissfest kochen. Eier kochen. Alles abkühlen. Fisch klein schneiden. Möhren raspeln. Kartoffeln klein schneiden. Eigelb fein raspeln. Rote Beete raspeln. Nun kommt zuerst Fisch, etwas andrücken, dann Zwiebeln, wer mag kann bereits Mayonnaise dran, dann Kartoffeln, etwas andrücken, dann Mayonnaise drauf, dann Möhren, etwas andrücken, dann Mayonnaise drauf, dann rote Beete, etwas andrücken, dann Mayonnaise drauf und diese darauf gleichmäßig streichen. Dann das Eigelb gleichmäßig verteilen. Das ganze dann in den Kühlschrank und paar Stunden ziehen lassen.
Можно овощи сложить иначе: свекла, морковь, картофель, селёдка, картофель, морковь, свекла. Каждый слой конечно смазать майонезом. Получается селёдка не "под шубой", а "в шубе". Кому как нравится.
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Hering/Matjes gesalzen eingelegt
4 Kartoffeln schälen
3 Möhren schälen
1 Zwiebel fein würfeln
3 Eier
3 Rote Beete gekocht
Mayonnaise
Kartoffeln, Möhren bissfest kochen. Eier kochen. Alles abkühlen.
Fisch klein schneiden. Möhren raspeln. Kartoffeln klein schneiden. Eigelb fein raspeln. Rote Beete raspeln.
Nun kommt zuerst Fisch, etwas andrücken, dann Zwiebeln, wer mag kann bereits Mayonnaise dran, dann Kartoffeln, etwas andrücken, dann Mayonnaise drauf, dann Möhren, etwas andrücken, dann Mayonnaise drauf, dann rote Beete, etwas andrücken, dann Mayonnaise drauf und diese darauf gleichmäßig streichen. Dann das Eigelb gleichmäßig verteilen.
Das ganze dann in den Kühlschrank und paar Stunden ziehen lassen.