ОВОЩИ НА НАШЕМ СТОЛЕ

Пастернак - это дальний родственник сельдерея и моркови.
Кроме необычного вкуса, овощ обладает многими лечебными свойствами, способствует пищеварению и считается диетическим продуктом, так как стимулирует обмен веществ и является мочегонным средством.
Пастернак содержит калий, фосфор, серу, кремний, хлор.
Готовить его лучше всего на пару, запекать или варить, но можно употреблять и в сыром виде.