Кофе Флэт Уайт, кофейный напиток, родом из Австралии, придуманный в 80-х годах прошлого века.

Данный напиток был придуман новозеландским обжарщиком и бариста в результате экспериментов над балансом вкуса кофе и молока. Бариста отказался от большого количества пены в напитке, уменьшил пропорции молока (110 мл) и увеличил количество кофе 60 мл. Вследствие такого эксперимента напиток сохранил свой молочный вкус и также дал возможность ярко выразить вкус кофе (в отличие от латте, где вкус кофе приглушен, а на первый план выходит вкус молока).
#Кофе #Факты #Интересно #История