Предлагаю рецепт вкусного и нежного рулета с начинкой из мака. Тесто дрожжевое приготовлено на сметане с добавлением яичного ликера. Ингредиенты для "Рулет с маком": Мука пшеничная — 580 г Сметана — 110 г Масло сливочное — 80 г Сахар (60 г в тесто, 50 г в начинку) — 110 г Желток яичный — 2 шт Дрожжи (свежие) — 15 г Ликер (яичный) — 60 мл Соль — 1/2 ч. л. Ванильный сахар — 10 г Мак — 100 г Молоко — 250 мл Крупа манная — 40 г Рецепт "Рулет с маком": Сливочное масло слегка растопить. Оно должно быть в жидком состоянии, но не горячее. Добавить сметану комнатной температуры, желтки двух яиц, сахар, ванильный сахар, соль, ликер и свежие дрожжи. Хорошо размешать Постепенно всыпать муку в полученную массу. Замесить тесто. Количество муки может быть придется подкорректировать. Поставить тесто для подъёма в теплое место накрыв крышкой или пленкой. Дать ему подняться два раза. Смешать в кастрюле манку, мак и сахар. Влить молоко, хорошо размешать. Поставить на медленный огонь и варить до загустения при постоянном помешивании примерно минут 5. Остудить. Тесто разделить на три части. Каждую раскатать в прямоугольник. Выложить на неё начинку. Свернуть рулетом. Противень застелить бумагой для выпечки. Выложить рулеты и оставить для поднятия. Смазать рулет яйцом и по желанию можно посыпать сахаром Выпекать при температуре 180 гр. минут 25-30. Но лучше ориентируйтесь по своей духовке. Готовые рулеты остудить на решётке. Сохраните рецепт себе на стену, поделитесь с друзьями, нажмите Поделиться Ждем Ваши КЛАССЫ и комментарии! Присоединяйтесь к нашей группе СЕКРЕТЫ МУДРОЙ ЖЕНЩИНЫ https://ok.ru/group/53439003164766/topics, у нас Вы найдете много интересного и полезного ! #СладкаяВыпечка #КЧаю #ДляДетей