КАК ВЫБРАТЬ ДУХОВКУ?

ВМЕСТИТЕЛЬНОСТЬ ДУХОВОК. Объем стандартных духовок - 40-50 литров, но бывают больше и меньше (соответственно 80 и 35 л).
УПРАВЛЕНИЕ ДУХОВОК. Панель управления духовок может быть с подсветкой, а переключатели – спрятаны или закрыты. Есть духовки с сенсорной системой управления. Диапазон для установки температур в духовках составляет от +30 до +300°C. Функция нагрева духовки может включать до 10 программ: нижний жар, верхний жар, интенсивный нагрев, гриль и др. На панели может быть вмонтировано устройство для программирования времени готовки – таймер. Он может автоматически выключить духовку или подает звуковой сигнал, когда пройдет время приготовления. Духовка может иметь режим, позволяющий очень быстро разогреть духовку без чрезмерного потребления электроэнергии. После того, как заданная температура достигнута, духовка автоматически переключается на работу в выбранном режиме.
ВНЕШНИЙ ВИД ДУХОВОК. Представленные на рынке духовки отличаются по стилю. От современных форм в стальном цвете с зеркальными дверцами, до духовок, исполненных в традиционном дизайне прошлого века, но оснащенных современными системами управления. Более элегантные версии духовок могут иметь даже позолоченные переключатели и рукоятки.
ТЕРМОЩУП. Современные духовки оснащены специальным щупом для мяса – в виде безопасной иглы. Он связан с контрольным центром духовки и с его помощью определяется степень готовности блюда.
"ХОЛОДНАЯ" ДВЕРЦА. Горячая дверца духовки может быть опасна не только для детей; поэтому некоторые фирмы оснащают свои модели «холодными» дверцами и ручками, защищенными от нагревания. Дверцы оснащены несколькими стеклами, что обеспечивает идеальную вентиляцию, внутреннее стекло отражает тепло внутрь духовки, что значительно снижает температуру внешней поверхности дверцы.
БЛОКИРОВКА ДВЕРЦЫ. Иногда используется блокировка, предохраняющая открывание дверцы духовки детьми.
ПРОТИВНИ И РЕШЕТКИ. Духовки оснащаются решетками и противнями, которые могут иметь антипригарное покрытие.
ОСВЕЩЕНИЕ ДУХОВОК. Каждая современная духовка оснащена внутренним освещением. Не обязательно открывать дверцу духовки, чтобы проверить, готово ли блюдо.
НОВЫЕ ПРИСПОСОБЛЕНИЯ. Очень удобным и безопасным решением является духовка с выдвижной тележкой, оснащенная телескопическими направляющими. Противни и решетки крепятся на дверце и выдвигаются при ее открытии.