Фондю с сыром , Алтайским сыромммм ...

Представьте себе маленькую кастрюльку на огне, в которой кипит и источает неповторимый аромат сыр с вином и пряностями, куда гурманы на длинных вилочках опускают кусочки различной снеди. Это и есть фондю.
Сегодня , друзья , мы расскажем Вам , как приготовить пряное фондю из наисвежайшего Алтайского сыра ....
Как же пошагово готовить сырное фондю?
Для приготовления кушанья подготовьте:
-1 зубчик чеснока
-сыр «Алтайский» – 450 грамм;
сыр «Швейцарский» – 250 грамм;
-полтора стакана сухого белого вина;
-чайная ложка лимонного сока;
-4 столовых ложки картофельного крахмала;
-свежее молотый черный перец;
-мускатный орех.
На первом этапе приготовления нужно заняться сырами. Измельчите их при помощи крупной терки – так они гораздо быстрее расплавятся. Внутреннюю поверхность фондюшницы можно натереть чесноком, это сделает блюдо получится более ароматным и пикантным.
Теперь разведите в вине крахмал и доведите смесь до кипения, чтобы он полностью растворился. Этот компонент придаст блюду равномерную густоту и приятную тягучесть.
Начинать готовить фондю нужно на плите, используя сильный огонь. В процессе плавления сыра добавьте в него разведенный крахмал и пряности. Когда сыр полностью растопился и специи добавлены можно считать что сырное фондю готово остается только мокнуть в него заранее подготовленный гарнир и насладится вкусом в хорошей кампании за бокалом вина.
После того, как сыр полностью расплавится, какелон можно будет переставить на специальную горелку на столе, которая будет поддерживать стабильную температуру. Благодаря этому маневру ароматная масса остается расплавленной ровно столько, сколько продлится ваша трапеза.
Приятного аппетита , друзья !
Сыры , используемые в данном рецепте с легкостью можно приобрести у нас в Сырной Лавке https://vk.com/syrnayalavka_krsk