О чахохбили знают, пожалуй, все. Это блюдо уже прочно вошло в повседневную жизнь многих семей, и уже, кажется, перестало быть эксклюзивным представителем грузинской кухни. Рассказываем, как приготовить чахохбили на горячее. Ингредиенты: ПОМИДОРЫ - 1 кг КУРИЦА - 1 кг ТОМАТНАЯ ПАСТА - 2 столовые ложки РЕПЧАТЫЙ ЛУК - 500 г ЧЕСНОК - 4 зубчика ХМЕЛИ-СУНЕЛИ - 1 чайная ложка МОЛОТЫЙ КОРИАНДР - 1 чайная ложка ШАФРАН - 1 чайная ложка СЛИВОЧНОЕ МАСЛО - 1 столовая ложка СОЛЬ - по вкусу РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО - 1 столовая ложка МОЛОТЫЙ КРАСНЫЙ ПЕРЕЦ - по вкусу ЛИМОНЫ - ½ штуки КАРТОФЕЛЬ - ½ кг СВЕЖИЙ КРАСНЫЙ ПЕРЕЦ Нарезаем курицу на средние кусочки, кладем в кастрюлю, наливаем подсолнечное масло и тушим под закрытой крышкой. Сливаем сок курицы, добавляем к ней нарезанный лук, сливочное масло, свежий перец, специи, чеснок и поджариваем до образования корочки на овощах. Отдельно тушим нарезанные кубиками помидоры с томатной пастой. Добавляем горячий сок и помидоры к курице, убавляем огонь и накрываем крышкой. По готовности в блюдо можно добавить варенный картофель. Подавать блюдо следует горячим, украшенным зеленью и кружочками лимона. #ВкуснаяЕда #ГрузинскаяКухня #БлюдаИзКурицы