Рецепт блюда antipasto italiano

Как приготовить antipasto italianoИнгредиенты
300 г домашней лапши(можно заменить фетучини или обычными спагетти)
500 г спелых помидоров(у меня была 400-грамовая баночка порезаных томатов в собственном соку)
дюжина маслин
2 средние луковицы( 1 большущая)
1 банка тунца в собственном соку
базилик
2 ст.л оливкового масла
50 мл белого сухого вина(не обязательно)
соль,перец
Как приготовить
1 лук порезать, и отправить загорать в оливковом масле буквально 3-4 минуты. Рецепт блюда antipasto italiano
2 Добавить порезанные маслины,влить белое вино и убавить огонь,чтобы наше вино потихонечку выпаривалось Рецепт блюда antipasto italiano
3 Через минуты 3-4 добавить томаты, присыпать базиликом(у меня сушенный).уже можно ставить вариться нашу лапшу, она как раз успеет к финальному аккорду) Рецепт блюда antipasto italiano
4 Т.к. у меня томаты были из банки, я тушила 3 минуты. Если помидорки свежие время увеличить до 5 минут, не больше!А мы тем временем подходим к концу : добавляем тунец,предварительно разделив его на небольшие,радующие глаз,кусочки. Я добавляю и сок от тунца. И только после этого солю и перчу, потому что тунец бывает разный, и соли каждому нужно индивидуально!
5 Осталось только сформировать тарелочку, ведь главное условие антипасто, чтобы создавалась композиция, гармоничная не только по вкусу, но и по внешнему виду. Вниз выкладываем лапшу,и укутываем ее соусом! Предлагаю наполнить бокальчик итальянского вина(у меня pinot grigio - очень рекомендую), откушать антипасто, и перенестись мысленно в теплую, солнечную Италию! а вкус спелых томатов и нежного филе тунца вам в этом поможет!Приятного аппетита! :) Рецепт блюда antipasto italiano