Ингредиенты: молоко - 1 л сахар - 1 кг. дрожжи свежие - 150 гр. яйцо - 10 шт. Соль - 1 ч.л. Изюм - 200 гр. Ванилин - 2 пакетика Мука - ~ 2 кг. Приготление: шаг 1: Яйца слегка взбить, масло порезать кусочками, смешать с теплым молоком, сахаром, дрожжами и оставить в теплом месте на 8-12 часов. шаг 2: Затем всыпать: соль, запаренного изюма, ванильного сахара и муку. Вымешивать мягкое тесто (муки уйдет примерно 2 кг), макая руки в подсолнечное масло. шаг 3: Тесто поставить на расстойку на 1 - 1,5 часа, пока оно не увеличится вдвое. Накладывать 1/3 часть формочек, подождать пока подойдет почти до краев и выпекать в духовке при температуре 180 С° до готовности. Верх остывших куличей смазать белковым кремом, украсить.