Устали от овсянки?

Приготовьте маффины!
60 гр овсяных хлопьев
• 10 гр овсяных отрубей
• ½ чайной ложки разрыхлителя
• 1 десертная ложка какао
• щепотка молотой корицы
• 100 мл воды
• 1 чайная ложка меда
• горсть сушеной клюквы
• горсть изюма
Овсяные хлопья превратите в муку с помощью кофемолки. Ничего страшного, если останутся целые кусочки, так будет еще вкуснее.
К перемолотым хлопьям добавьте овсяные отруби.
Всыпьте разрыхлитель, добавьте корицу, перемешайте.
Дальше смесь необходимо окрасить в шоколадный цвет с помощью порошка какао. Важно, чтобы это было натуральное какао без сахара и посторонних добавок. Готовые смеси для детских напитков не подходят. В составе настоящего какао должно быть только какао, и больше ничего.
Наливаем воду в сотейник, нагреваем, но не кипятим. Затем добавляем горячую воду в нашу смесь и тщательно перемешиваем, пока не получится густая липкая однородная масса. Добавляем немного меда.
Последний штрих в приготовление теста — сухофрукты.
Полученную массу еще раз хорошо перемешайте и распределите по бумажным или силиконовым формочкам для запекания. У меня получилось 5 небольших кексов.
Духовой шкаф предварительно прогрейте, установите температуру 180–200 градусов, загрузите шоколадные заготовки, запекайте примерно 35 минут.