Рецепт киселя для ребенка — кисель из смородины

Ингредиенты:
Ягоды смородины — 5 ст.л.,
вода — 0,5 л.,
картофельный крахмал — 1 дес.л.,
сахар — 1 ст.л.
Правильный питьевой режим играет важную роль в сохранении здоровья вашего малыша. Предлагайте ребенку пить различные жидкости в течение дня: соки домашнего приготовления, компоты, морсы.
Не рекомендуется поить деток чаем — такой напиток содержит мало полезных для растущего организма ребенка. Это же относиться и к газированным напиткам. Отлично стимулирует работу кишечника и обволакивает стенки маленького желудка кисель.
Его можно приготовить на основе свежих и замороженных ягод. Не поленитесь заготовить ягоды впрок — зимой вы сможете в полной мере удовлетворить потребности ребенка в витаминах.
Замечательно подходит для пополнения витаминов зимой кисель из ягод смородины. Кроме того, благодаря высокому содержанию витамина С, он помогает активно бороться с вирусами простуды и гриппа.
Приготовление:
Смородину я морожу на зиму в морозильной камере. Для заготовки выбираю только целые крупные плоды — они хорошо сохранятся всю зиму.
Воду в кастрюле нужно вскипятить, всыпать в нее ягоды смородины.
Пока вода снова закипает, взять одну десертную ложку картофельного крахмала. Развести ее в чашке в небольшом количестве холодной воды.
Когда вода с ягодами снова закипит, убавить огонь и томить так еще около 7-10 минут, чтобы ягоды отдали весь свой сок и аромат.
Затем при помощи шумовки ягоды вынуть. Можно конечно же, этого и не делать, но дети в большинстве случаев не охотно пьют кисель с ягодами.
Останется наваристый смородиновый компот. Кстати, он тоже хорош и нравится деткам.
Затем нужно добавить картофельный крахмал. Перед тем как вливать его в кастрюлю, нужно тщательно размешать, так как крахмал быстро оседает на дне чашки с водой.
Вливать нужно тонкой струйкой, постоянно помешивая кисель. Снова довести до кипения, но не кипятить. Ароматный и полезный кисель из смородины готов!
Можно предложить его ребенку, например, с печеньем из овсяных хлопьев.