Лаванда неплохо изучена, поэтому мы можем всерьёз говорить о её успокоительных и противострессовых свойствах (1, 2). Лавандовый сироп – это аметистовое волшебство в баночке. Можно варить его и раздаривать друзьям, собирая комплименты. Вообще, травный сироп – хороший способ подружить детей с травами, если они отказываются от чая. Например, добавьте лавандовый сироп в молоко перед сном, чтобы ночь была спокойна. А еще им можно полить блинчики или кашу) Готовить его не сложнее, чем варенье, так что вооружайтесь красивыми баночками и будем вместе творить кухонную магию   Для лавандового сиропа нам надо: 40 г сухой лаванды 1 л воды 1 кг сахара Чуть-чуть лимонной кислоты Ягоды черники по желанию для густо-фиолетового цвета

Готовим: 1. Воду смешать с сахаром, довести до кипения и варить до полного растворения сахара. 2. Уварить на 1/3 или на 1/2 от первоначального объёма. 3. Добавить в сироп лимонную кислоту, лаванду и дать настояться под крышкой 20–30 минут. Чернику тоже добавляем на этом этапе. 4. Процеживаем через марлю или фильтр, переливаем в стерилизованные баночки и отправляем в холодильник. Можно разливать по красивым бутылочкам Хранится эта прелесть 6 месяцев. Сиропом можно поливать блинчики и творог, добавлять в чай и есть просто так)  Дозировка: 2 ст. л. сиропа для взрослых и 2 ч. л. сиропа для детей. Берегите себя и мягкого вам вечера! Исследования: 1. Effects of Lavender on Anxiety: A Systematic Review and Meta-Analysis. 2. The Effect of Lavender Oil on Stress, Bispectral Index Values, and Needle Insertion Pain in Volunteers