Вкуснейшие помидорки
Нам понадобится(на 3л банку)

помидоры(лучше сорт сливка)

лук репчатый 2шт(средний)

чеснок 5 зубчиков

лавровый лист 2шт

листья смородины и вишни 2-3шт

2-3 зонта сухого укропа

хрен 1 небольшой лист

уксус 9% 3ст ложки

соль 2ст ложки

сахар 2ст ложки

перец черный горошек 6-7шт

перец душистый горошек 3шт
⠀
Овощи помыть. Укладываем в банку сначала помидоры(до середины), затем лук(я кладу целиком), чеснок, лавровый лист, листья смородины и вишни, хрен и укроп. Заливаем кипятком, оставляем буквально на 10 минут, сцеживаем в кастрюлю и ставим кипятить. Теперь кладем в банку соль, сахар, перец черный горошек, душистый перец и уксус. Заливаем снова кипятком, закрываем банку, переворачиваем к верху дном и ХОРОШЕНЬКО укрываем на сутки!
Лука я кладу больше, чем в рецепте, могу 3-4 маленьких луковиц, очень люблю маринованный лук

У нас он съедается быстрее помидор

Также можно добавить в банку с помидорами перец болгарский, по желанию острый стручковый и морковь.

Нет комментариев