По этому рецепту можно целиком запекать не только курицу, но и утку, гуся или индейку. | Интересный контент в группе Мои рецепты! в ОК (Одноклассники)

По этому рецепту можно целиком запекать не только курицу, но и утку, гуся или индейку. В зависимости от размера вашей птицы будет изменяться лишь время ее жарки в духовке. Ингредиенты: Тимьян – 1 пуч Курица – 1 шт Чеснок – 40 зуб Стебель сельдерея – 10 шт Розмарин – 8 веточ Перец, соль – на вкус Морковка – 3 шт Масло слив Зелень петрушки – 1 пуч. Способ приготовления: Курицу хорошенько моем, выбираем все ненужно, обсушиваем. Натираем ее перцем молотым и солью, внутрь кладем веточки свежего тимьяна и розмарина. Ножки курицы соединяем вместе и связываем нитью. Берем специальную форму для выпекания и натираем ее маслом. Выкладываем в форме подушку из морковки и сельдерея, нарезанных на кружочки. Мелко рубим зелень свежей петрушки и посыпаем ею овощи. Сюда же добавляем 20 зубков чеснока и немного подсаливаем овощи. Сверху выкладываем курицу и посыпаем сверху чесноком, только неочищенным. По краям выкладываем несколько веточек розмарина и тимьяна, укрываем фольгой и запекаем около часа при 200 градусах. После, снимаем фольгу и ставим обратно запекаться еще на час. Курочку с овощами подаем к праздничному столу горячей, ее аромат приманит всех и каждого.