Меню я планирую не так давно, с момента рождения дочери.

В тот период муж один остался обеспечивать семью, и возникла резкая нехватка денег. Мы ведь до этого никогда не планировали наши затраты. Когда же возникла ситуация, что зарплата у мужа только через неделю, а нам не на что купить продуктов, тогда уже мы задумались о внесении конкретных изменений в наш прежний образ жизни. Сейчас мы намного реже ходим в местные магазины, чем раньше. Все продукты покупаем в гипермаркете, а каждый день только хлеб и молоко. Едем туда с готовым списочком, куда внесены все продукты нужные на неделю. Я придерживаюсь принципа одного рыбного и одного творожного дня в неделю, а также обязательного присутствия в ежедневном рационе мяса и различных овощей. Порой это правило нарушается, но не очень часто. Зато очень радует то, что нет ненужных покупок, и это неплохая экономия.
Бакалея:
рис (бурый или смесь белого и дикого риса) 1 упаковка (понадобиться 130 г)гречка 160 говсяная крупа 220 гзамороженная смесь кукурузы 400 г
Бобовые:
зеленый горох (замороженный или свежий) 400 г
Овощи:
помидоры 5 шт (крупных граммов по 200)болгарский перец 1 кг 350 гогурец 1 кг 200 гстручковая фасоль (замороженная) 200 глук репчатый 100 гчесноклюбая зелень (петрушка, укроп, базилик, кинза) 2-3 пучкашампиньоны (свежие или замороженные) 200 гкапуста 100 гморковь 500 г
Фрукты, ягоды:
киви 250 гяблоки (кислые сорта) 6 шт (крупных)любые ягоды (свежие или замороженные) 600 г
Кисломолочка (старайтесь выбирать с минимальным сроком годности):
кефир до 2,5% (каждый день по 300 г)творог до 2% (каждый день по 250 г)йогурт натуральный (без сахара, добавок и проч.) 200 гзерновой творог до 5% 140 гсыр 100 г
Животные продукты:
любая белая рыба (телапия, сибас, минтай, хек) 800 гкрасная рыба (семга или форель) 150 гтунец консервированный в собственном соку 1 банкакуриное филе без кожи 600 гяйца 4 шт
Масла:
нерафинированное растительное масло холодного отжима (подсолнечное, кунжутное, оливковое, льняное, горчичное, виноградной косточки)
Орехи, сухофрукты, мед:
сушеный миндаль 50 ггрецкий орех 15 гавокадо 100 гкешью 20 гкунжут 10 гкурага 40 гмед 1 ст.л.отруби (клетчатка) 60 ггорький шоколад
Специи
сольперецсушеные смеси трав без соли и добавок
МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ:
Куриная грудка без кожи - 3кг
Рыба белая нежирная - 1 кг
Мясо (нежирная говядина) - 1 кг
КРУПЫ (в сухом виде):
Рис коричневый или дикий- 200г
Гречка - 200г
Овсянка - 500г
БОБОВЫЕ:
Бобы, нут, фасоль или чечевица- 200г
ЯЙЦА - 1-2 ДЕСЯТКА
МОЛОЧНЫЕ И КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ:
Творог - 1 кг
Кефир- 1-2 литра
ФРУКТЫ:
Яблоки зеленые - 1кг
Грейпфрут - 3-4 штуки
Киви- 5-6 штук
Ягоды - 500г (замороженные или свежие)
Банан - 2 штуки
ОВОЩИ:
Лук- 3-4 головки
Морковь - 500г
Цветная капуста- 1 кочан
Белокачанная капуста- 0.5 кочана
Помидоры - 1кг
Огурцы -1 кг
Болгарский перец - 1кг
Кабачки- 1кг
Салатные листья и зелень- чем больше, тем лучше (3-4 пучка)
Зеленые бобы, брокколи, баклажаны- по желанию (500г-1кг)
СПЕЦИИ, ОРЕХИ, сухофрукты
Миндаль, фундук - 200г
Чернослив, курага, вяленые лимоны - 200 гр
Чай зеленый -1 упаковка
Цикорий - 1 упаковка
Горчица натуральная -1 банка
Хрен натуральный - 1 банка
Имбирь свежий- 200 гр
Лимон - 2-5 штук
Корица - 1 упаковка
Смесь французских трав - 1 упаковка
ПРОДУКТЫ ПРО ЗАПАС (КУПИТЬ ЗАРАНЕЕ)
Масло оливковое для заправки - 1 бутылка
Масло льняное - 1 бутылка
Протеин (сывороточный, рисовый, соевый) - 1 упаковка
Клетчатка или отруби- 1 упаковка
Винный или яблочный уксус - 1 бутылка
Соевый соус натуральный - 1 бутылка
льняная каша - 1 банка
мед натуральный - 1 банка
20 окт 2012 в
Продукты вне этого списка покупаются по мере надобности и в зависимости от меню на неделю.
Базовый список продуктов, которые всегда должны быть дома:
Холодильник:
Полка для овощей и фруктов:
Картофель
Морковь
Лук
Чеснок
Петрушка
Укроп
Яблоки/бананы
Лимон
Полка для молочных продуктов:
Масло сливочное
Кефир
Молоко детское (7 упаковок)
Сметана
Творог
Сыр
Полка для консерв и закаток:
Горчица
Малиновое варенье
Томатная паста
Рыбная консерва
Консервированный горошек
Консервированная кукуруза
Детское питание 7 банок
Сгущенка
Мед
Дверца:
Яйца
Масло растительное
Масло оливковое
Соевый соус
Уксус обычный
Баллончик со сливками
Кошачий корм
Морозилка:
Фрикадельки (домашний полуфабрикат)
Котлеты (домашний полуфабрикат)
Суповой набор куриный
Суповой набор мясной
Готовый мясной бульон
Готовый куриный бульон
Курица (бедра или окорочка)
Куриное филе
Свинина порционная по 300 г
Сало
Стручковая фасоль
Маргарин
Сливочное масло
Ягоды (смородина, клубника, клюква и т. д.)
Отварные грибы
Шпинат
Слоеное тесто
Рыба (любая)
Крабовые палочки
Полка «Все для выпечки»:
Мука пшеничная
Мука ржаная
Дрожжи сухие
Сода
Разрыхлитель теста
Сахар обычный
Сахар коричневый
Сахарная пудра
Желатин
Горький шоколад – 100 г
Крахмал
Полка с крупами, макаронами и бобовыми:
Гречка
Перловка
Рис
Овсяные хлопья
Манка
Кукурузная крупа
Макароны спагетти
Макароны спиральки
Горох
Фасоль
Панировочные сухари
Сухие грибы
Специи, приправы:
Ваниль
Корица
Карри
Черный перец
Красный перец
Соль
Паприка
Куркума
Лавровый лист
Чай, кофе
Кофе растворимый
Чай черный
Чай зеленый
Чай мятный
Какао порошок
Нужные мелочи:
Мешки для мусора
Наполнитель для кошачьего туалета
Пакеты пищевые
Пищевая пленка
Фольга
Бумага для выпечки
Губки для мытья посуды
Экономия 30 дней: меню на месяц
Опубликовано 20 марта 2013
Питание важная статья расходов семейного бюджета и своеобразный тест для хозяйки насколько она экономная и умелая. Ведь чтобы экономить на питании и при этом кормить семью полноценно, согласитесь, нужно мастерство.
Мы с вами уже знаем, как питаться экономно. Об этом я уже не раз писала на блоге. Нужно составлять меню на неделю, контролировать остатки еды в холодильнике, делать запасы на зиму.
Самые большие и не нужные растраты мы совершаем при стихийных посещениях магазинов, рынков и супермаркетов. Чтобы их избежать нужно придерживаться определенных правил.
Два правила экономных хозяек
1.Правило покупки продуктов питания – покупаем то, что нужно, а не то, что нам хотят продать.
Составляем список продуктов и покупаем строго по спискуМониторим, в Интернете близлежащие супермаркеты на предмет проходящих акций по интересующим нас продуктамНе ведемся на всякие «заманухи», типа «купи два по цене трех и третье получишь бесплатно»
Идем за продуктами, основательно подкрепившись домаВыбираем не спеша, сравниваем цены и проверяем срок годностиОсновные закупки делаем раз в неделю, согласно составленного меню, а среди недели покупаем только хлеб и молочные продукты.Не покупаем полуфабрикаты.
2.Чтобы питаться экономно, нужно готовить самостоятельно, составляя меню.
Поскольку растраты денег на питание прямо пропорциональны количеству посещений супермаркетов и рынков, мы можем сократить их до минимума
Для этого выберем время (лучше сразу после зарплаты), составим меню на месяц и один раз закупим все основные продукты.
Меню на месяц
Это, конечно, работа не очень простая. Нужно:
Продумать разнообразие блюд и посчитать, сколько понадобится продуктов.Составить список продуктов и сделать закупкиСамостоятельно приготовить полуфабрикатыРазделить на порции и заморозить, то, что подлежит заморозке.
Расчет количества блюд на месяц
Давайте посчитаем:
Одна неделя — это 7 завтраков, 7 обедов и 7 ужинов.
Стало быть, в месяце у нас получается по 28 завтраков, обедов и ужинов.
В идеале завтрак состоит из салата, второго блюда и напитка, обед — салата, первого, второго и напитка, а ужин — салата, второго блюда и напитка.
Кроме этого мы, как правило, готовим десерты или сладкую выпечку к чаю, кофе,
Если готовить каждый раз свежее блюдо, то в месяц нужно приготовить – ВНИМАНИЕ ТЫ-ДЫН…  — 84 салата, 84 вторых блюда и 28 первых блюд!!!
Но не пугайтесь. Все знают, что на практике это не так, у каждой семьи свои предпочтения. Для кого-то важен плотный завтрак, а кто-то завтракает, выпив кофе с бутербродом. Многие семьи вместе обедают только в выходные дни. Поэтому, так или иначе, Ваше собственное меню на месяц должно соответствовать Вашим привычкам и предпочтениям.
Кроме этого:
-Первое блюдо мы готовим на два-три дня. Получаем 28:3= 9-10 (первых блюд), а если среди недели дома никто не обедает и того меньше (всего четыре в выходные дни)
-Второе блюдо, если оно «основательное», например такое, как плов, голубцы, жаркое или блюда, к которым требуются гарниры (котлеты, отбивные, тефтели ) — тоже готовим на 2-3 дня. Поэтому 84:2= 42 (вторых блюда).Опять же с обедами дома (без обедов меньше на 5*4=20 блюд, 42-20=22)
-Гарниры: если это каши, готовим на два дня.
-Салаты: С ними немного другая ситуация — салат салату рознь. «Оливье», «Лакомый», салаты с курицей или мясом не теряют свои вкусовые качества в течение 24 часов, то есть, если такой салат Вы приготовили вечером, то на следующий день утром или вечером он еще очень даже съедобен. Это полноценные блюда «два в одном» и салат и второе.
Салаты простые или сезонные (огурцы и помидоры летом, редис – весной, редька, свекла, капуста и квашеная капуста — круглый год), готовятся быстро и особых премудростей не требуют. Они должны быть всегда свежие.
-Выпечка: если в семье дети, без этого не обойтись. Во-первых, детям нужны перекусы в школу, и гораздо лучше дать ребенку с собой йогурт и кексик или пирожок, приготовленный лично Вами, чем рисковать его желудком, покупая то же самое в магазине.
Это была прелюдия к основной работе. Порассуждав таким образом, мы берем в руки список экономных блюд (если такого нет составьте, я настаиваю – он намного упростит Вам жизнь), выбираем подходящие и выписываем те, которые будем готовить.
Перед составлением меню проверьте все свои «закрома» в холодильнике (морозилке), шкафчиках, кладовке. Контролируйте свои «стратегические запасы» используйте то, что есть и не покупайте лишнее.
Готовьте полуфабрикаты
Если мы закупаем продукты на месяц, часть из них нужно оперативно переработать на полуфабрикаты. Именно приготовленные и замороженные полуфабрикаты, позволят Вам в будущем месяце больше не тратить деньги на продукты и сократят время на приготовление блюд.
Если Вы хотите экономить и питаться мясом Вам нужно экономно его расходовать. Из одного и того же куска мяса, можно нажарить отбивных и съесть за один раз, а можно, перемолов его на фарш, приготовить котлеты, голубцы или налепить пельмени.
Очень выгоден домашний ливер. Готовиться он просто, обходится недорого и по мере необходимости, Вы можете использовать его для пирожков, блинчиков, вареников или макарон по-флотски.
Поэтому, желая экономить, послушав мои подсказки и собственный «голос разума», в меню на месяц включайте блюда с использованием фарша или ливера.
Также можно сделать заготовки бульонов для первых блюд. Отварить курицу или мясо (на две недели мясо для бульонов отвариваем, а еще на 2 недели замораживаем свежим). Бульоны варите наваристые, в большой кастрюле 5-6 литров, а готовый — разделите на 5 порций и заморозьте. По мере необходимости берите одну порцию размораживайте и добавляйте необходимое количество воды. Также поступайте и со следующей порцией заготовок для первых блюд, когда эти закончатся.
Сварившееся в бульоне мясо используйте для салатов, запеканок или, так же как и ливер, для начинки в вареники, пирожки, блинчики.
Приготовленные Вами полуфабрикаты хороши еще и тем, что в случае их не использования, они прекрасно сохранятся до следующего месяца (главное о них не забыть)
Дальше, помня о том, что мы собираемся заготовить, выбираем из нашего списка экономных блюд те, которые войдут в меню на месяц.
Выбираем, записываем в табличку, а рядом отмечаем, что нужно будет купить.
Блюда для меню на месяц и их состав
Первые блюда
Вторые блюда
Салаты, десерты, выпечка
Если Вы, следуя моему примеру, заполнили такую табличку, дальше не составит труда подсчитать количество продуктов и написать список, с которым Вы отправитесь за продуктами. Можно закупить все сразу, кроме молочного, хлеба и части овощей и фруктов.
А можно делать покупки 1 раз в неделю или в две недели.
Не забудьте проверить, что у Вас есть в наличии дома. Например, джем, соленые огурцы зелень Вы приготовили и запасли на зиму, а гречка манка и какао, куплены недавно и для запланированного количества блюд, их достаточно. В свой список, мы их включать не будем. И так по всем позициям.
Наша задача расходы на продукты питания оптимизировать. Теперь благодаря тому, что мы составили меню на месяц с полным списком продуктов — это легко. Если полученная сумма великовата, меняем одно или несколько блюд на более экономные.
Ну а дальше — за покупками и, на свое усмотрение: покупаем все сразу, оставляя небольшую сумму на покупку хлеба, молочных продуктов и фруктов или пишем меню на неделю и покупаем продукты на неделю плюс, частично, для полуфабрикатов.
В любом случае вы будете в выигрыше – или деньги на питание отложены, или продукты на месяц закуплены. И не возникнет вопрос, который задают некоторые нерадивые хозяйки «Деньги закончились, что приготовить кушать?»
Составленное меню и закупка продуктов на неделю или месяц обезопасит вас от таких проблем и поможет экономить на питании.Экономия- это просто!
Как покупать продукты и готовить экономно
Это факт: вы должны есть три раза в день, 21 раз в неделю, а значит, вам необходимо покупать продукты и готовить. Если у вас ограниченный бюджет, вам обязательно надо найти способы сэкономить на такой базовой статье расходов. К счастью, данная статья поможет вам в этой задаче.
Держите специальный список на кухне и помечайте необходимые продукты. Записывайте ингредиенты, которые вы используете, когда готовите. Вы можете завести отдельный список продуктов, которые ваша семья использует на регулярной основе – теперь вам лишь надо будет поставить галочку рядом с названием продукта. "Молоко - галочка. Овсяные хлопья - галочка."
2
Следите за специальными предложениями.Составляйте меню на неделю в соответствии с тем, что продается со скидкой в данный момент. Купите двойную порцию и заморозьте половину – вот вам "бесплатная" еда на следующую неделю.
3
Посмотрите поваренные книги или поищите рецепты в интернете. Составьте меню на всю неделю. Старайтесь делать покупки раз в неделю, за исключением, пожалуй, фруктов, овощей и скоропортящихся продуктов.
4
Составьте список покупок. Включите в него продукты из кухонного списка плюс продукты, необходимые для составленного вами меню на неделю.
5
В магазине покупайте только продукты, фигурирующие в вашем списке. Это помогает держать бюджет под контролем. Не делайте покупки, когда вы голодны; съешьте что-либо питательное, прежде чем идти в продуктовый магазин.
6
Покупайте товары собственной марки магазина или продукты без марки. Большинство продуктов собственной марки не хуже аналогичных брендовых продуктов и они, как правило, дешевле. У них зачастую один и тот же производитель, единственное отличие лишь в этикетке и цене.
7
Покупайте продукты длительного хранения в большом объеме, если это выгоднее. Покупайте пряные травы и специи в маленьких целлофановых пакетах. Они намного дешевле маленьких стеклянных банок. Сохраняйте и заполняйте заново эти баночки, если они вам очень нравятся.Сахар, муку и рис зачастую дешевле покупать мешками. Однако будьте осторожны: иногда они могут быть даже дороже. Сравните цену за килограмм.
8
Покупайте сезонные продукты, особенно сельскохозяйственную продукцию. Цены на мясные изделия иногда зависят от сезона, поэтому определенные виды мяса имеет смысл покупать, когда на них делают скидки. Купите мясо со скидкой и заморозьте. Если вы покупаете большой кусок мяса, вы можете нарезать его на порции, чтобы позже оно быстрее оттаяло.
9
Готовьте из натуральных продуктов и продуктов, подвергшихся наименьшей переработке.Купите целую курицу со скидкой, разрежьте на куски и пожарьте или сделайте стир-фрай. Используйте кости с оставшимся на них мясом для приготовления супа.Научитесь готовить и использовать фасоль, горох и чечевицу. Они полезны для здоровья, дешевы и универсальны.Попробуйте печь свой собственный хлеб. С хлебопечкой это не очень сложно, и у вас будет хлеб более высокого качества и менее дорогой, чем покупной.Хороший способ быстро прикинуть наценку на готовые продукты (например, на печенье) – сравнить цену продукта с ценой за тот же вес основного ингредиента(-ов). Вы быстро заметите, что немногие ингредиенты стоят столько же, сколько готовый продукт, и уж конечно не мука, сахар и гидрогенизированные масла, что, скорее всего, входят в состав приобретенного в магазине печенья.
10
Покупайте продукты, которые магазин хочет побыстрее сбыть.Во многих продуктовых магазинах, особенно в мясном отделе, продукты, срок годности которых скоро истекает, продаются со значительной скидкой. Купите такие продукты и приготовьте их сразу по возвращению домой. Таким образом вы сможете неплохо сэкономить.Покупайте время от времени спелые бананы. Вы можете использовать их для приготовления различных десертов или заморозить и использовать позже для фруктового коктейля.
11
Выясните, какие магазины имеют регулярные специальные предложения. Если вы регулярно делаете покупки в определенном магазине, узнайте, в какой день недели у него свежие поставки и начало специальных акций.
12
Покупайте свежие пряные травы и замораживайте излишки. Удалите стебли розмарина, порубите мягкие травы, такие как петрушку, кинзу или базилик. Поместите их в застегивающийся пакет, пометьте несмывающимся маркером, что это такое, чтобы не забыть. (Примечание: стебли кинзы имеют не меньше вкуса и аромата, чем листья. Нарежьте их очень мелко, и вы не почувствуете разницы.) Конечно, эти замороженные травы годятся только для варки или жарки, но это не беда! Если вы не знаете, как использовать замороженные пряные травы, вы можете найти много хороших рецептов в интернете.
13
Замораживайте излишки овощей. Порубите морковь, сельдерей, болгарский перец и другие овощи, которые начинают вянуть. Большинство овощей нужно предварительно частично отварить. Поищите информацию о том, как подготовить овощи и фрукты для замораживания. Болгарский перец и лук не нуждаются в предварительной обработке перед замораживанием. Подержите их в морозилке на противне, пока они не заморозятся, и положите их в застегивающийся пакет, подпишите и заморозьте. Замораживайте овощи небольшими порциями, а не большим комом. Используйте их для супов, соусов, омлетов. С помощью замороженных кусочков овощей можно, к примеру, приготовить невероятно полезный соус для спагетти.
14
Научитесь делать домашние закуски. Попкорн, как правило, недорог и легко готовится. Почему бы не сделать вкусные, нежирные и дешевые чипсы самостоятельно?
15
Приготовьте домашнее тесто для выпечки.Найдите рецепты в интернете, поварских книгах и журналах.
16
Не покупайте готовые сухие завтраки. Сравните цену любой упакованной и обработанной крупы с простой овсянкой, и вы увидите большую разницу. Есть много вариантов приготовления овсяных хлопьев, и они вам вполне могут понравиться. Вы также можете приготовить домашние мюсли.
17
Читайте состав продуктов или ищите рецепты в интернете. Вы можете без труда приготовить точно такое же блюдо гораздо дешевле. Примеры:Готовые супы делаются из овощей и воды. Приготовьте овощной суп самостоятельно, он обойдется вам гораздо дешевле, к тому же будет намного вкуснее и полезнее, чем консервы.Подливки и соусы делаются из уксуса, красного перца, соли и иногда горчицы. Приготовьте соус самостоятельно из ингредиентов, которые у вас уже есть дома.Если вы готовите самостоятельно, вы точно знаете, что положили в блюдо. На wikiHow и в других источниках можно найти множество различных рецептов.
18
Покупайте рис в больших пакетах. Рис долго хранится и является базой для многих блюд.Если вы покупаете продукты в больших количествах, удостоверьтесь, что вы все съедите. Срок хранения продуктов, даже зерновых, в какой-то момент истекает.
19
Не покупайте готовые блюда. Они очень дорогие и далеко не всегда реально экономят время. Во многих из них также содержится слишком много соли и вредных пищевых добавок.Сравните цену, к примеру, упаковки готовых макарон с сыром с ценой килограмма макарон и подобного сорта сыра. Просто отварите макароны (это не занимает много времени), добавьте сыр или домашний сырный соус и наслаждайтесь!
20
Не заходите в отдел напитков. Покупайте молоко или 100% фруктовый сок, если очень хотите, но помните, что большинство остальных бутилированных напитков содержит огромное количество сахара, и значительная часть стоимости банки содовой идет за счет маркетинга и упаковки, а не ее содержимого.Бутилированная вода – дорогое удовольствие, ведь вы платите за упаковку и транспортировку, которые к тому же имеют неблагоприятное воздействие на окружающую среду. Более того, часто такая вода представляет из себя лишь фильтрованную водопроводную воду. Пейте воду из-под крана, просто фильтруйте ее сами с помощью фильтра для воды.Если вы любите кофе или чай, готовьте их дома. Купите кофеварку, она быстро себя оправдает.Если вам хочется выпить что-то сладкое, сделайте лимонад или фруктовые коктейли.Алкоголь стоит дорого, поэтому ограничьте его потребление. Или, если вы готовы поэкспериментировать, попробуйте приготовить домашнюю медовуху, пиво или вино.
21
Не покупайте десерты. Конфеты, печенье и мороженое сильно скажутся на вашем бюджете (и талии). Если вы хотите себя побаловать время от времени, купите ингредиенты и приготовьте десерты самостоятельно.
Покупая продукты, принимайте во внимание не только цену, но и качество!Если у вас есть портативный компьютер, возьмите его с собой в супермаркет. Перед выходом из дома внесите список покупок в таблицу Excel. Озаглавьте первую колонку "продукты", вторую "цена", третью "количество". В четвертой колонке должна быть показана итоговая цена товара (цена в соответствии с количеством). Сделайте так, чтобы текущая сумма отображалась на экране по мере того, как вы делаете покупки. Если вы превысите свой бюджет, вы легко сможете это увидеть и решить, какие продукты положить обратно на полки.
Есть простой совет : в течении месяца записывайте все продукты, что покупаете и блюда, что готовите. Дело, конечно, кропотливое, но полезное. Это поможет определить список и количество основных продуктов, необходимых именно Вашей семье. Поскольку Ваша семья молодая, то скачки вкусовых предпочтений и вкусовые конфликты неизбежны. Список основных продуктов необходим для формирования "домашнего склада". Затем определите очерёдность покупки продуктов в зависимости от сроков хранения и свободного места для хранения ( если некуда поставить мешок муки и картошки - то смысл их покупать) . Затем необходимо свормировать список полуфабрикатов, которые Вы можете приготовить в прок. Звучит может странно, но это сильно облегчит Вам жизнь (например покупая фарш не рационально делать 5-7 котлет на один обед или ужин. Можно купить больше фарша, сделать 20-30 котлет и заморозить. Появилась необходимость - достали пожарили. И в качестве уверены, и пачкаться не надо) .
Разобравшись с этим списком основных продуктов Вы сможете формировать список остальных продуктов (в зависимости от сезона, настроения, прихода друзей или новой модной диеты) . Этот список не ток важен, как предидущий, но для общего развития пригодится.
Девочки, ситуация такая, что муж идет на курсы повышения квалификации, и ему а это время прилично урезают з/п, я не работаю, сижу дома с ребенком. Поэтому я решила составить примерный список необходимых продуктов для нашей семьи. Посмотрите пожалуйста мождет я что то упустила или нерационально подхожу. буду рада советам и помощи.
Молоко-20л
Яйца-100штук)))
Хлеб-15ед
Курица-4шт.
Рыба-4кг
Мясо-4кг
Печень гов.-1кг
Сердце св.-2кг (субпродукты исключительно для мужа он их очень любит)
Картошка-10кг
Лук-2кг
Морковь-2кг
Свекла-1кг
капуста-3кг
Огурцы-3кг
Помидоры-3кг
Перец болг.-2кг
Макароны-3пач
Рис-1пач
Греча-1пач
Чеснок-200гр
Овсяная каша (для ребенка)-1пач
Сахар-2кг
вода питьевая 35литр
Яблоки 3кг
Бананы 1кг
Масло раст. 2бут
Масло слив-2упак
Маргарин (для выпечки)-3пач
Сыр-1кг
Творог-2кг
Сметана 1,5кг
Фрукты др - 4кг.
Вроде все что смогла вспомнить, хозяйка я честно говоря так себе, для меня меню на день составить сложно, а тут на месяц. В общем помогите пожалуйста.
14.09.2011 11:57:19, Ябеда и вредина
48 комментар
Вот мой список,что я составила, не знаю,на сколько он верен,буду благодарна за поправки.
Мучное
Рожки 2 кг
Макароны 2 уп
мука есть
слоеное тесто 2 уп
Крупы
рис 1 кг
гречка 2 кг
овсянка 1 упаковка
манная есть
мюсли 1 упаковка
Мясо
печень говьжья 200 гр
говядина 1 кг
свинина есть
бедра куринные 1 кг
окорочка 1 кг
филе 1 кг
Рыба
сельдь 1 кг
Филе рыбы ( кета, навага,камбала,форель,семга) 1,5 кг
Замороженные овощи
фасоль 1 кг
смесь мексиканская 1 кг
Масло
масло растительное 1 л
масло сливочное 2 пачки
оливковое 0,5 л
Молочка
сметана 0,5 л
творог 0,5 кг
сыр тверд 0,5 кг
сыр крем 2 пачки
яйца 40 шт
кефир 6 л
сахар 2 кг
соль 1 кг
чай 3 пачки
специи
фрукты и овощи
помидоры 1 кг
огурцы 1 кг
лук 1 кг
морковь есть
капуста 1 вилок
свекла 1 кг
яблоки 3 кг
бананы 3 кг
майонез 2 упаковки
кетчуп 1 упаковка
горчица 1 упаковка
Сухофрукты
изюм 1 кг
чернослив 0,5 кг
курага 0,5 кг
Консервы
Консервированная фасоль 1 банка
кукуруза 1 банка
горошек 1 банка
сгущенка 2 банки
томатная паста 1 банка
тунец
Хоз товары
мыло хоз. 1 шт
туалетная бумага 8 шт
рукав для выпечки 1 шт
порошок 5 кг
Молоко и хлеб мы покупаем каждый день, поэтому в списке не указала, шампуней и гелей для душа много имеется, рыбу не покупали практически,а я знаю, что нужно, поэтому кол-во совсем на обум....печень ни разу не покупали  ,мы с мужем не едим, но т.к. она полезна, думаю взять, доче приготовить
ну и покупать думаю либо в Ашан-сити (т.к. слышала,что там выгодно и рядом с домом тем более или на рынке центральном, что вы посоветуете, где вы закупаетесь?)
продуктов приблизительно так:
тесто слоеное 2шт
овощи заморозка 0,5кг - 5шт
рыбные котлеты
грибы
крабовые палочки
яйца 3 дес
(это все далее в морозилку)
сосиски 1,5кг
курица целая
курин.бёдрышки
курин.ножки
говядина
свинина
рёбрышки
фарш 2шт
майонез большой
масло сливочное 2 пачки, 2 пачки маргарина
(не знаю в каких кол-ах, ну может по 2кг)
яблоки
бананы
помидоры
огурцы
чай 3 упаковки
кофе
сахар 2кг
мука 2кг
шоколад 4шт
киндеры много
сок детский много
конфеты 1-2 уп
сок взрослый 2шт
лапша 5шт
рис кг
гречка кг
манка кг
(кажется, что круп вроде мало, но реально хватает именно 2кг риса и 1кг гречки на месяц)
масло растительное 2шт
банка зел.горошка
банка кукурузы
банка сайры/горбуши
банка фасоли
селедка в упаковке
рыба свежая 0,5кг
масло икорное
молоко
питьевые йогурты неск. шт.
сыр 1кг
сыр с плесенью))) смешно самой, не самый необходимый продукт в списке, но уж напишу
попкорн для фильмов 3шт
приправы по мелочи
Где-то так, наверно. Наверняка что-то напропускала, что прихватываем обычно с собой. Но и это забивает огромную тележку с горкой. Вместе с бытовой химией, конечно же. Понятное дело, что в течение месяца вылазки в магазин все равно совершаются, но тем не менее приличная часть закупается именно таким образом и большая часть из этого списка не повторяется до следующей закупки - хватает.
з.ы. морковь, капусту, картошку мы почти редко покупаем, у нас бабушки и дедушки монополию устроили на "рынке"))) хотя не... вру... покупаем, просто во второй половине года