Приветствую всех, кто любит вкусно покушать! Сегодня вас ждет не менее вкусный и легкий рецепт. Вы любите фастфуд так, как люблю его я? Знаю, хвастаться нечем, но "быстрая еда" - это райское наслаждение. Удобно, вкусно, компактно, доступно и ооочень калорийно! Но это же не мешает нам, верно? А курочку из KFC пробовали? Кажется, будто ангелы спустились с неба и приготовили это нежнейшее мясо. Сегодня и мы научимся готовить, как повара из заведения Мистера Сандерса. Итак, приступим! Нам понадобится: куриные голени и крылья кукурузная мука панировка "Панко" копченая паприка для вкуса и аромата подсолнечное масло соль, перец по вкусу Способ приготовления: 1. Куриные голени или крылья,очистить от пленочек и жилок. При желании крылья можно разрезать на фаланги. 2. Смешать панировку, рисовую муку и яйцо. По вкусу добавить соль и перец. Можно добавить копченую паприку, она придаст приятный аромат и необыкновенный вкус. 3. В кастрюлю налить растительное масло. 4. Масло нагреть до той поры, пока оно не начнет расходиться и на нем не появятся разводы. Проверить температуру можно при помощи деревянной лопатки: ее нужно опустить в масло, если пойдут пузырики воздуха, то оно нагрелось. 5. Обмакнуть курицу в разбитом яйце (предварительно немного взбить желток с белком). 6. Окунуть курицу в панировку и отправить в масло, жарить около 6-7 минут В домашних условиях приготовить курицу, как в KFC, как оказалось, не так уж и сложно. Главное соблюдать температуру нагрева от 130 до 180 градусов. Чтобы курочка получилась мягкой и нежной, повара KFC вымачивают ее в молоке, потом окунают в панировку и жарят в больших фритюрницах. Вот еще один рецепт, еще проще, чем предыдущий: 1. Смешиваем яйцо, рисовую муку, немного воды или пива, размешиваем. Получается довольно жидкое тесто, по консистенции похожее на жидкую сметану или кефир. Это наш кляр. 2. Обмакиваем курицу в кляре и жарим в масле. Выходит очень вкусно и очень просто. Но стоит не забывать, что это далеко не то блюдо, которым стоит увлекаться, ведь есть большой риск того, что привычная цифра на весах уйдет в небытие. К этому блюду подходит любой соус, тут уж дело вкуса. Я очень люблю есть курочку с чесночным или сырным соусом. И вам желаю попробовать. Приятного аппетита! (С) #курица