Опытная хозяйка не огорчится, если пересолит еду, потому что она знает, что следует предпринять сделать. Не нужно тут же бежать заказывать пиццу, а суп выливать

Удалить излишки соли помогут следующие продукты: 1. Мука. Несколько столовых ложек муки заверните в марлю, а затем опустите мешочек в суп, чтобы он немного покипел в жидкости. Мука способна впитать в себя излишки соли. При этом бульон мутнеет. 2. Рис. На сегодняшний день существует множество марок быстро приготавливаемого риса в пакетиках. На каждой кухне должны быть такие, хотя бы для того чтобы спасти пересоленный суп. Если соли в супе слишком много, то опустите в него пару пакетиков с рисом и варите до готовности.

3. Картошка. Целый очищенный картофель способен помочь избавиться от лишней соли в супе. Варить картофель до готовности совсем необязательно. Покипятите его в течение десяти минут, и излишки соли впитаются в картофель. Теперь можно длбавить в суп пару капель лимонного сока и щепотку сахара. Вместо картофеля можно использовать лапшу и любые другие крахмалосодержащие продукты. Просто картошка удобнее.

4. Сухарики. Улучшить вкус пересоленного супа можно при помощи сухариков без соли, которые добавляются в тарелку с супом непосредственно перед подачей на стол. 5. Сметана. Пару ложек домашней сметаны способны исправить пересоленный суп. Если суп пересолен не сильно, то не стоит огорчаться. Всегда можно добавить в бульон чуть больше ингредиентов, чем планировалось изначально, например нарезанный соломкой картофель или крупы. Всегда можно вылить часть бульона при помощи половника и добавить чистую воду, чтобы избавиться от пересола. Отливать больше половины бульона не рекомендуется. Если суп незначительно пересолен, то добавьте в него побольше сметаны и зелени, это поможет избавиться от излишнего привкуса соли. Чего не стоит делать: не разбавляйте водой бульон, а тем более суп , они от этого станут водянистыми и мутными.