ПРОСТО МАЙОНЕЗ

Компания Hampton Creek, разработчик растительного заменителя яиц. Их самый известный продукт - Just Mayo, растительный майонез, неотличимый по вкусу от обычного яичного майонеза.
Разработчики потратили два года и перепробовали полторы тысячи съедобных растений прежде, чем обнаружили одиннадцать, которые подходили для производства майонеза. Основным заменителем яйца стал подвид канадского желтого гороха.
Очевидцы уверяют, что Just Mayo неотличим от хорошего яичного майонеза.