Янтарное варенье из яблок.

В общем на приготовление варенья уходит чуть менее суток, но результат того стоит.
Чтобы приготовить варенье из яблок дольками "Янтарное", нужно замочить яблоки в воде, дать им пустить сок, добавив в них сахара, после чего сварить в 3 подхода.
Моем яблоки в холодной воде, нарезаем дольками, вырезаем сердцевину.
В кастрюлю с яблоками засыпаем сахар, перемешиваем. Ждем, пока растворится. Обычно на это уходит от 12 часов.
Сахар растворился, теперь можно начинать варить.
Доводим варенье до кипения и держим на среднем огне минут 10.
Когда варенье остынет, опять доводим его до кипения, варим 15 минут и ждем, пока остынет. Повторяем процедуру еще раз.
Варенье готово, осталось лишь закатать его в стерилизованные банки.
Сладких вам чаепитий!