Рис с фаршем и стручковой фасолью

Фото к рецепту: Рис с фаршем и стручковой фасолью
4 порции
20 мин (ваши 10 мин)
ZNAIKA 12.05.11
Рис варится с обжаренным фаршем, а затем смешивается со стручками фасоли, которая является отличным дополнением к злаку.
Продукты (на 4 порции)
Стручковая фасоль замороженая (резаная кусочками) - 270 г
Говяжий фарш - 250 г
Лук репчатый (шинкованый) - 1 шт.
Рис - 1 стакан
Говяжий бульон - 300 г
Кетчуп - 3/4 стакана
1. В небольшой кастрюльке отварить фасоль в подсоленной воде до готовности, согласно инструкции на упаковке. Откинуть на дуршлаг, дать воде стечь. Отставить в сторону.
2. Тем временем в большой сковороде поджарить говяжий фарш до коричневого цвета. Переложить в сито или в дуршлаг, чтобы лишний жир стек. Вернуть фарш в сковороду. Добавить лук, жарить помешивая, до мягкого состояния лука.
3. Высыпать в сковороду с фаршем рис, налить бульон и кетчуп. На среднем огне довести до кипения, уменьшить огонь, накрыть и тушить, периодически открывая крышку и помешивая, около 10-15 минут до готовности риса. Добавить в рис фасоль, тушить еще около 3-5 минут. Подавать сразу же.