Пирог на кефире «5 минут»: ингредиенты найдутся на любой кухне — пышно и вкусно

Этот рецепт понравится тем, кто не любит долго стоять у плиты.
Простой и пышный пирог к чаю можно приготовить буквально из того, что оказалось под рукой. Бисквит у него получается пышным и очень аппетитным.
Ингредиенты: 300 мл теплого кефира, 3 яйца, 1 стакан сахара, 280 г муки, 1 ч. л. разрыхлителя, щепотка соли, 1 ст. л. сметаны, горсть изюма, 1 ст. л. сахарной пудры, сливочное масло для смазывания формы.
Взбить яйца с сахаром и сметаной, добавить кефир, соль, муку и разрыхлитель. Изюм промыть и замочить в горячей воде, чтобы стал мягким. Далее обсушить и добавить в тесто, размешать.
Кулинарную форму смазать маслом, вылить в нее тесто, отправить выпекаться в духовку минут на 30. Проверять готовность зубочисткой.