Уцхо сунели, в отличии от хмели сунели это отдельная приправа.

Молодые стручки голубого пажитника.
У нас на рынке уцхо сунели продаётся и стоит копейки.
Но, как выясняется, продаётся эта приправа не везде.
Хмели сунели для замены не годятся, потому что и по вкусу, и по свойствам, это совершенно не одно и то же, не смотря на общее слово сунели в названии.
И тут интернет принёс радостную новость:
Если вы не найдёте уцхо сунели, можно заменить его семенами фенугрека.
Што? Фенугрека?? Теперь только осталось найти фенугрек. Или хотя бы узнать, что это такое.
Хотя нет, ничего мне об этом не говорите. У меня есть уцхо сунели из голубого пажитника.
Грузины есть? Вам не стыдно? Не могли придумать что нибудь из укропа и подорожника?
Александр Гутин